САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.
Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.Погода
3..5°C
Малооблачно, без осадков
Ветер: зап -1 - 1 м/с
Давление: 737 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге
- 19.10.09
- День матери как символ преклонения 2
- 19.10.09
- В зачет спартакиады трудовых коллективов прошли соревнования по легкой атлетике. 1
- 19.10.09
- За неделю в республике зарегистрировано 30 ДТП 1
- 19.10.09
- Началась разработка документаций мегапроекта по Южной Якутии
- 19.10.09
- На реках республики наблюдается шугоход 2
- 16.10.09
- Якутский школьник занял III место на Азиатско-Тихоокеанской астрономической олимпиаде 33
- 16.10.09
- На заседании коллегии Минтранса рассмотрены итоги 9 месяцев 2009 года
- 16.10.09
- Иенгринский и Ленский наслеги наделены статусом «национальный» 4
- 16.10.09
- В Якутии узаконили охотничье собаководство 1
- 15.10.09
- Внимание! В Якутске будут введены ограничения на движение при тактико-специальных учениях
- 15.10.09
- Пожар в гимназии Якутска. Эвакуировано 455 человек 7
- 15.10.09
- Педагоги Якутска могут уйти в отпуск… на год 9
- 15.10.09
- Пострадавшие пилоты Ми-8 доставлены из Якутии в Киренск 2
- 15.10.09
- Несанкционированная свалка ликвидирована
- 15.10.09
- Авто-шоу, посвященное 55-летию автошколы РОСТО ДОСААФ
- 15.10.09
- Принят закон о внесении изменений и дополнений в госбюджет-2009
- 14.10.09
- 23 октября состоится «Вечер фортепианной музыки»
- 14.10.09
- Маленькая якутянка заняла третье место на международном конкурсе «Little miss world» 38
- 14.10.09
- Назначен новый начальник отдела транспорта и связи 4
- 14.10.09
- Опубликован информационный сборник «ВИЧ-инфекция в РС(Я)» 10
- 14.10.09
- Владимир Балынец установил новый рекорд России 16
- 13.10.09
- В Нерюнгри прошла выставка для горнодобывающей промышленности
- 13.10.09
- ЦИК: Октябрьские выборы прошли, готовимся к апрельским
- 13.10.09
- В новый отопительный сезон – со старыми долгами
- 13.10.09
- Шесть сел Нюрбинского улуса могут включить в перечень труднодоступных и удаленных местностей 5
- 13.10.09
- Якутские товары оценили на Всероссийской выставке 12
- 13.10.09
- Детям и родителям поможет «Стерх»
- 13.10.09
- Концерт в память о друге 8
- 12.10.09
- За трое суток в республике произошло 11 пожаров 3
- 12.10.09
- 200 тысяч рублей – на развитие своего дела 23
- 12.10.09
- «Цифровой бум» в Якутске 2
- 12.10.09
- В Якутске проводится плановая замена труб горячего водоснабжения 5
- 12.10.09
- "Виртуозы Якутии" покорили Санкт-Петербург 6
- 12.10.09
- Выборы-2009: Убедительная победа «Единой России» 4
- 12.10.09
- Городской турнир по хоккею
- 12.10.09
- Вниманию арендаторов земельных участков
- 09.10.09
- Изменился порядок уплаты таможенных платежей
- 09.10.09
- Гаврил Колесов – серебряный призер чемпионата России 5
- 09.10.09
- В Якутске отмечается рост заболеваемости ОРВИ 2
- 09.10.09
- Юные борцы Якутии прошли отбор перед чемпионатом России 16
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
интересно сколько она стоит и где купить?
А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)
Где можно приобрести эту книгу
На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
тарбахов плагиатор!!!
Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха
Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю
Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо
Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.
Торт из снега?...Ну и ну.
Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.
хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!
где можно купить книгу?
стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить