САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.
Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.Погода
..°C
Ветер: - м/с
Давление: 0 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге
- 17.06.09
- Авиакомпания "Якутия" в июле получит первый Boeing 737 NG 5
- 17.06.09
- Работа или отдых: нерюнгринские подростки выбирают сами
- 17.06.09
- Наш Tарбахов – шеф-повар государственного приема в Кремле
- 17.06.09
- "Якутскгеология" получит три подряда на проведение поисковых работ на территории Якутии
- 17.06.09
- Трое якутских спортсменов примут участие в «Турнире сильнейших боксеров» 1
- 17.06.09
- Якутская городская Дума о бюджете, автобусах, дорогах…
- 17.06.09
- В Якутске объявлено штормовое предупреждение 10
- 16.06.09
- Юные автоинспекторы открыли сезон летнего отдыха
- 16.06.09
- Еще одна тройня родилась в Якутии 10
- 16.06.09
- Прогноз погоды по территории Республики Саха (Якутия) на 17-18 июня
- 16.06.09
- Студенты разрабатывают математическое моделирование развития северных территорий 2
- 16.06.09
- В состав сборной Якутии по боксу вошли два спортсмена из Айхала
- 16.06.09
- Летние грозы в Якутии спровоцировали возникновение новых лесных пожаров
- 16.06.09
- Японская компания выразила готовность построить Якутскую ГРЭС-2 13
- 15.06.09
- Студенты АГИИК вылетели на практику в Москву и Санкт-Петербург 3
- 15.06.09
- За выходные на территории Якутии возникло три новых лесных пожара 2
- 15.06.09
- Якутянка заняла третье место на чемпионате России по женской борьбе 1
- 15.06.09
- 62 нерюнгринских пенсионера направят на санаторно-курортное лечение 1
- 15.06.09
- На строительстве железной дороги в Якутии используются новые технологии 7
- 15.06.09
- Семен Степанов будет оспаривать путевку на чемпионат мира 2
- 15.06.09
- У ОАО «Ленагаз» сложные объекты
- 15.06.09
- В Амге отпраздновали 100-летие академика Академии наук СССР Л. В. Киренского
- 10.06.09
- В Якутск приедут "комедианты" - Андрей Рожков и Александр Ревва 18
- 10.06.09
- Жилищные сертификаты - не панацея для жителей Якутии, да и всего Севера 4
- 10.06.09
- Поставлять топливо соседям будет Зырянский угольный разрез 3
- 10.06.09
- Июньский спортивный калейдоскоп 1
- 10.06.09
- Где и когда можно узнать результаты ЕГЭ?
- 10.06.09
- Состоялась пресс-конференция Управления здравоохранения 1
- 10.06.09
- Вячеслав Штыров привел нанотехнологии в Якутию 15
- 09.06.09
- Планируется открытие электронной биржи по продаже бриллиантов 5
- 09.06.09
- Почему задерживается объявление итогов ЕГЭ по русскому языку 14
- 09.06.09
- Программа праздничных мероприятий, посвященных Дню России 11–15 июня 7
- 09.06.09
- Завтра в России стартует акция «Сообщи, где торгуют смертью» 5
- 09.06.09
- Власти Якутии за три года истратят на строительство школ 11 миллиардов рублей 8
- 08.06.09
- В ЯГУ пройдет Всероссийская конференция по математическому моделированию северных территорий
- 08.06.09
- Мас-рестлингу в мире аналогов нет 16
- 08.06.09
- В Якутии зарегистрировано 47 лесных пожаров
- 08.06.09
- Перекрытие движения! 1
- 08.06.09
- В Якутии ожидается резкое похолодание 43
- 05.06.09
- Егор Борисов: благодарность всем, кто бережет родную землю! 5
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
интересно сколько она стоит и где купить?
А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)
Где можно приобрести эту книгу
На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
тарбахов плагиатор!!!
Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха
Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю
Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо
Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.
Торт из снега?...Ну и ну.
Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.
хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!
где можно купить книгу?
стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить