САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.
Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.Погода
2..4°C
Малооблачно, без осадков
Ветер: сев-вост 1 - 3 м/с
Давление: 755 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге
- 07.02.08
- Медведев ужаснулся ветхому жилью в Якутии 2
- 07.02.08
- Дмитрий Медведев провел совещание в Мирном 1
- 07.02.08
- Впервые издана аудиокнига на якутском языке
- 07.02.08
- Якутия не стала исключением в цепи ЧС, сопровождающих поездку Дмитрия Медведева по регионам 1
- 07.02.08
- Причины отключения ЛЭП выясняются 1
- 07.02.08
- Дмитрий Медведев в Якутии
- 06.02.08
- В Якутии вступил в строй новый блок уникальной ГЭС, построенной на вечной мерзлоте
- 06.02.08
- Первый вице-премьер Правительства РФ Дмитрий Медведев прибыл в Якутию 37
- 06.02.08
- В Якутске открылась общественная приемная Дмитрия Медведева
- 06.02.08
- Коитиро Мацуура: ЮНЕСКО будет поддерживать проекты Якутии 1
- 06.02.08
- Минимальный продуктовый набор в Якутии в январе - 2857 рублей.
- 05.02.08
- Мэр проверил автобусы города 3
- 05.02.08
- Азартные игры: закон нарушать – невыгодно 4
- 05.02.08
- Прожиточный минимум вырос на 2, 4%
- 04.02.08
- ООО "Сумма Телеком" приобрело ООО "ЭСОТЕЛ-Рустелком"
- 04.02.08
- Проживающие в Якутии участники Сталинградской битвы получат 2000 руб 10
- 04.02.08
- В Якутии восстановлено теплоснабжение поселка Витим
- 04.02.08
- Международная автоэкспедиция якутян стартовала
- 31.01.08
- В якутском поселке Витим произошла авария на котельной 1
- 31.01.08
- Цены на социальные продукты заморозили еще на три месяца 11
- 31.01.08
- Вячеслав Штыров представил программу развития Якутии
- 31.01.08
- Цены на чай и кофе могут вырасти 3
- 31.01.08
- Подведены итоги конкурса рисунков «Мишка на Севере»
- 31.01.08
- Результаты расследования причин аварии на Амгинской нефтебазе переданы в прокуратуру 1
- 31.01.08
- Лицензионные диски с программным обеспечением одними из первых получат школы Якутии 1
- 31.01.08
- В залоге у банков находится имущество АПК на сумму 66,2 млн. руб.
- 31.01.08
- Правительство РФ рассмотрит вопрос о выдаче правительству Якутии жилищных сертификатов
- 30.01.08
- В 2007 году Якутия получила от приватизации и управления госимуществом почти 4 млрд рублей 6
- 30.01.08
- Мечел 15 февраля начнет строить железную дорогу до Эльгаугля, инвестиции 900 млн долларов
- 30.01.08
- Газпром в 2008 году начнет освоение Чаяндинского месторождения
- 30.01.08
- "Зебра Телеком" придет в Якутию 11
- 30.01.08
- В Якутии в котельной обнаружен труп кочегара
- 29.01.08
- В Якутске в ходе рейда выявлены пять наркоманов и наркокурьер
- 29.01.08
- С начала года в Якутске зарегистрировано 680 ДТП
- 29.01.08
- Рассмотрены причины нарушений на объектах энергетики 3
- 28.01.08
- «Якутскэнерго» оштрафовано на 11 млн рублей
- 28.01.08
- Последствия пожара на насосной станции Якутской ТЭЦ устранены 2
- 28.01.08
- Президент Якутии и глава Газпрома обсудили ход реализации соглашения о сотрудничестве
- 28.01.08
- Около 1 млрд рублей потребуется на «Дети Азии» 32
- 28.01.08
- Нерюнгринские «дальнобойщики» объявили акцию протеста 3
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
интересно сколько она стоит и где купить?
А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)
Где можно приобрести эту книгу
На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
тарбахов плагиатор!!!
Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха
Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю
Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо
Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.
Торт из снега?...Ну и ну.
Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.
хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!
где можно купить книгу?
стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить