САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.
Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.Погода
-1..-3°C
Ясно, без осадков
Ветер: зап 0 - 2 м/с
Давление: 746 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге
- 02.02.11
- Николай Костромин встретился со школьниками из Чурапчи
- 02.02.11
- «Молодая Гвардия» пропагандирует активную деятельность среди молодежи республики 3
- 02.02.11
- На заседании правительства рассмотрены ключевые вопросы
- 01.02.11
- В республике отмечается рост заболеваемости гриппом и ОРВИ 21
- 01.02.11
- Мисс Виртуальная Якутия: голосование началось 7
- 01.02.11
- Автопарк учреждений здравоохранения пополнился автомашинами скорой медпомощи 1
- 01.02.11
- Российская Федерация 2 февраля празднует День воинской славы России
- 01.02.11
- Дмитрий Глушко пригласил участников Азиады-2011 на «Дети Азии-2012»
- 31.01.11
- В Вилюйске начался Год духовности и культуры 3
- 31.01.11
- Якутия приняла участие в совете бильярдных федераций Дальнего Востока
- 31.01.11
- Альпинисты из «Якутугля» намерены покорить новую вершину
- 31.01.11
- Готовится межрегиональная ярмарка
- 28.01.11
- Жители потребовали повторить отчет главы города Олекминска 9
- 28.01.11
- О ценах в Южной Якутии 2
- 28.01.11
- Новый пожарно-спасательный автомобиль пройдет испытание в Якутии
- 28.01.11
- Три якутских проекта вошли в федеральную программу «Культура России»
- 28.01.11
- Дмитрий Глушко призвал навести порядок в развлекательных учреждениях 15
- 27.01.11
- Сегодня в Ил Тумэне – день приема граждан 5
- 27.01.11
- Электронные терминалы в поликлиниках востребованы 5
- 27.01.11
- В столице республики подорожали сливочное масло и капуста
- 27.01.11
- Олекминская буренка принесла пять телят 16
- 27.01.11
- Сокращенных милиционеров трудоустроят 5
- 26.01.11
- Освоение новых технологий — гарантия экономических успехов 4
- 26.01.11
- «Энергия» не сдается
- 26.01.11
- Госдума намерена внести изменения в закон о транспортной безопасности 2
- 26.01.11
- Вице-президент выразил соболезнование семьям, родным и близким погибших в аэропорту "Домодедово" 1
- 26.01.11
- Дмитрий Глушко провел заседание Антитеррористической комиссии
- 26.01.11
- Транспортная милиция Якутии перешла на усиленный график несения службы 9
- 25.01.11
- Ходатайства о выдаче приглашений на въезд в РФ можно подать через Единый портал
- 25.01.11
- 65-летие Великой Победы: итоги года 5
- 25.01.11
- Необходимы меры по воспроизводству и охране объектов охоты 5
- 25.01.11
- Молодежь за трезвость 12
- 25.01.11
- Министерство и епархия подписали соглашение о сотрудничестве 2
- 24.01.11
- 5-летняя девочка чудом не обморозилась 13
- 24.01.11
- Очередная победа якутских скульпторов на конкурсе ледовых фигур в Канаде 3
- 24.01.11
- Мэр Якутска уволил главу городского управления здравоохранением 24
- 21.01.11
- В селе Бердигестях Горного улуса 19 января открылся 12-й по счету филиал Центра социально-психологической поддержки молодежи республики. 12
- 21.01.11
- Правительство республики приняло решение о строительстве нового здания Дома ребенка в Якутске 5
- 21.01.11
- Сегодня руководство республики уделяет особое внимание развитию образования 4
- 20.01.11
- Якутская аномалия: 400 волков сбились в чудовищную стаю 72
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
интересно сколько она стоит и где купить?
А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)
Где можно приобрести эту книгу
На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
тарбахов плагиатор!!!
Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха
Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю
Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо
Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.
Торт из снега?...Ну и ну.
Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.
хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!
где можно купить книгу?
стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить