САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.
Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.Погода
-14..-16°C
Малооблачно, без осадков
Ветер: зап 1 - 3 м/с
Давление: 752 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге
- 06.08.10
- Боксеры Южной Якутии завоевали 7 призовых мест
- 06.08.10
- Экспедиция «Арктика - 2010» восстановила могилу полярника Вальтера
- 06.08.10
- В Якутии открыт охотничий сезон 1
- 06.08.10
- Пожар в здании четвертого отделения милиции
- 06.08.10
- Создание электронного правительства и проведение электронных торгов 6
- 05.08.10
- В августе планируется ввод в эксплуатацию моста через реку Малая Черепаниха 1
- 05.08.10
- Начинающим водителям вручили удостоверения
- 05.08.10
- Республика направит на поддержку малого бизнеса 250 млн. рублей 12
- 05.08.10
- Якутия помогает пострадавшим от лесных пожаров регионам
- 05.08.10
- Заработная плата в Якутии: номинальная и реальная 23
- 05.08.10
- Выдача земельных участков ускорится 6
- 05.08.10
- Приглашаем на фестиваль цветов! 4
- 04.08.10
- 67 работников бюджетной сферы получили ключи от новых квартир 4
- 04.08.10
- Нас ожидают заморозки 8
- 04.08.10
- В якутских реках поднимается вода
- 04.08.10
- Итоги всероссийского форума «Селигер-2010» 1
- 04.08.10
- Преимущества биометрического паспорта 1
- 04.08.10
- Председатель правительства республики Галина Данчикова и директор Института ЮНЕСКО по информационным технологиям в образовании Дендев Бадарч подписали меморандум о взаимопонимании 2
- 04.08.10
- Строительство Богородицкой церкви будет ускорено
- 03.08.10
- Состоится ярмарка вакансий и стажировок 1
- 03.08.10
- 12 якутян выиграли призы по VISA картам Алмазэргиэнбанка
- 03.08.10
- 350 педагогических работников получат по 100 тысяч рублей 12
- 03.08.10
- На границе Якутии зарегистрировано землетрясение 2
- 03.08.10
- СВФУ посетил высокий гость из Красноярска 1
- 03.08.10
- Решить жилищную проблему с помощью материнского капитала стало проще
- 02.08.10
- Для детей-сирот открыта игровая площадка 1
- 02.08.10
- Молодежный парламент проведет якутский этап международной акции «Знамя Мира»
- 02.08.10
- Юная якутянка стала двукратной чемпионкой мира по шахматам 7
- 02.08.10
- Фестиваль «ЗОЖигай вместе с нами!» завершился
- 02.08.10
- За 2 квартал 2010 года сдано 42 единицы оружия
- 02.08.10
- Улица Каландаришвили стала частично односторонней 9
- 02.08.10
- 10 августа стартует конкурс «Чистый город» 1
- 30.07.10
- Ландшафтный архитектор назначен главным озеленителем столицы 19
- 30.07.10
- Подведены итоги «Летнего позитива»
- 30.07.10
- Республике нужны студенческие строительные отряды 3
- 30.07.10
- 1 августа корректируются трудовые пенсии
- 30.07.10
- Футбол: в Якутск приезжают две хабаровские команды 8
- 30.07.10
- Из-за грозы в Татте сгорел трансформатор
- 29.07.10
- Перекрыт канал поставки героина в Якутск из Амурской области 3
- 29.07.10
- Яков Стахов об итогах полугодия
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
интересно сколько она стоит и где купить?
А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)
Где можно приобрести эту книгу
На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
тарбахов плагиатор!!!
Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха
Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю
Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо
Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.
Торт из снега?...Ну и ну.
Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.
хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!
где можно купить книгу?
стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить