САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.
Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.Погода
-3..-5°C
Ясно, без осадков
Ветер: сев-зап 1 - 3 м/с
Давление: 747 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге
- 25.03.11
- Стартует V Республиканская экологическая акция «Природа и мы» среди школьников
- 25.03.11
- Желаю творческих успехов и всеобщего признания во имя процветания Якутии 18
- 24.03.11
- О мониторинге за радиационным фоном на территории республики 2
- 24.03.11
- Фонд ЖКХ наказал Якутию и Хакасию за нарушение условий сотрудничества 3
- 24.03.11
- Якутск и Горный улус подписали Соглашение о сотрудничестве 1
- 24.03.11
- Завершился автопробег, посвященный памяти жертв репрессий 2
- 24.03.11
- Летний отдых детей в Нижнеколымском улусе
- 24.03.11
- Электронные проездные на городских автобусах 10
- 23.03.11
- В Якутске продолжается реализация Пилотного проекта по стимулированию строительства жилья 8
- 23.03.11
- В Якутске выросли цены на гречку, лук и мясо 16
- 23.03.11
- Экологическая ситуация в Якутске оставляет желать лучшего 8
- 23.03.11
- В рамках фестиваля «Дни PR в Якутии» состоится показ фильма "Путь к солнцу"
- 23.03.11
- В Мирном прошло собрание Ассамблеи народов Якутии 1
- 23.03.11
- Спортивная общественность республики отметила 80-летие Валерия Кочнева
- 22.03.11
- Началась подготовка к конкурсу «Учитель года Республики Саха (Якутия)-2011»
- 22.03.11
- Жители многоквартирных домов Ленска получат перерасчет по плате за жилое помещение за 17 месяцев 2
- 22.03.11
- Юношеская «Заря-ДЮСШ-4» стартовала в финале первенства России
- 22.03.11
- Около 3 тысяч семей направили материнский капитал на погашение жилищных кредитов 1
- 22.03.11
- Галина Данчикова посетила Высшую школу музыки
- 22.03.11
- 22 марта - Всемирный день водных ресурсов
- 21.03.11
- На ярмарке «Вакансии молодым» Минтранссвязи и отраслевые предприятия представили более 600 вакансий
- 21.03.11
- Началась поставка скороспелой живности
- 21.03.11
- Год профессора Г.П. Башарина
- 21.03.11
- Образ «Всецарицы» передан в дар онкобольным Якутии
- 21.03.11
- За трое суток в республике произошло 13 пожаров
- 21.03.11
- «Сургутнефтегаз» построит на Талакане большой аэропорт
- 18.03.11
- «Сахамедстрах» открыл для клиентов новый операционный зал 1
- 18.03.11
- Обновленный Вилюйский тракт откроется в сентябре этого года 26
- 18.03.11
- 24-25 марта в городе Якутске состоятся Дни Горного улуса 1
- 18.03.11
- В Якутии ухудшения радиационного фона не ожидается
- 18.03.11
- Виктор Лебедев поборется за Кубок мира 5
- 18.03.11
- В горбольнице №3 запущен электронный медицинский архив
- 17.03.11
- В столице пройдет региональный чемпионат по брейк-дансу 2
- 17.03.11
- Откроется выставка одного из первых скульпторов Якутии
- 17.03.11
- В Южной Якутии наблюдается сейсмическая активность 9
- 17.03.11
- Президент республики встретился с журналистами 5
- 16.03.11
- Школьникам расскажут и покажут промышленные предприятия Западной Якутии 2
- 16.03.11
- Как и где будут отдыхать дети
- 16.03.11
- В Якутии при детдомах откроют социальные гостиницы
- 16.03.11
- «Интурмаркет - 2011»: Якутия туристическая 1
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
интересно сколько она стоит и где купить?
А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)
Где можно приобрести эту книгу
На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
тарбахов плагиатор!!!
Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха
Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю
Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо
Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.
Торт из снега?...Ну и ну.
Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.
хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!
где можно купить книгу?
стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить