САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.
Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.Погода
2..4°C
Малооблачно, без осадков
Ветер: сев-вост 1 - 3 м/с
Давление: 755 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге
- 20.03.09
- 25 марта – День работника культуры 7
- 20.03.09
- Встреча члена Совета Федерации России с лидерами ассоциаций малочисленных народов Севера 3
- 20.03.09
- 1720 безработных смогут открыть в Якутии свое дело 7
- 19.03.09
- Номинанты «Золотой маски – 2009»: «Александр Македонский» от ГТОиБ конкурирует с Мариинским театром 1
- 19.03.09
- В «Шахтере» развернулась настоящая схватка за звание лучшей баскетбольной команды угольщиков
- 18.03.09
- Открылось новое здание реабилитационного центра для несовершеннолетних 5
- 18.03.09
- Губинский округ приглашает на проводы зимы! 8
- 18.03.09
- Самая протяженная в Евразии гонка на собачьих упряжках «Берингия-2009» прошла 155 км пути 2
- 18.03.09
- Новый статус и новостройки игр «Дети Азии» 2
- 18.03.09
- В Якутске пройдет «Убойный футбол» 2
- 18.03.09
- Путин подписал постановление о субсидировании авиаперевозок с Дальнего Востока. 15
- 17.03.09
- «Диалог с властью»
- 17.03.09
- Улица Орджоникидзе будет перекрыта 1
- 17.03.09
- В Хангаласском улусе пройдет V Дальневосточный турнир по вольной борьбе на призы «Железных дорог Якутии»
- 17.03.09
- Президент одобрил Концепцию развития музейного дела в республике 2
- 16.03.09
- Якутские «Полярные волки» всех порвали на Дальнем Востоке и пробились в Москву 12
- 16.03.09
- ЯТЭЦ увеличит время отключения электроэнергии 8
- 16.03.09
- Мэр потребовал у милиции закрыть подпольные залы игровых автоматов 41
- 16.03.09
- Прошла закрытая встреча президента Якутии с главой ОАО "Мечел-Майнинг"
- 13.03.09
- Предприниматель Магомедов помог "Якутгазпрому" выплатить "Роснефти" более миллиарда рублей 2
- 13.03.09
- Если форма не соответствует содержанию 1
- 12.03.09
- Якутское золото пойдет на спонсорство московскому «Динамо» 14
- 12.03.09
- Вице-премьер Татарстана: Огромное спасибо создателям «Тайны Чингис Хаана» за великолепную работу 12
- 12.03.09
- Дан старт мегапроекту "Комплексное развитие Южной Якутии" 5
- 12.03.09
- Фильм «Тайна Чингис Хаана» покажут в 300 кинотеатрах страны 50
- 12.03.09
- Рассмотрены вопросы охраны труда женщин и формирования здорового образа жизни 2
- 12.03.09
- Генеральный директор «Якутгазпрома» за здоровый климат в коллективе 2
- 06.03.09
- Более 300 учеников стали студентами еще до получения аттестата 26
- 04.03.09
- Гюрза выйдет на ринг! Потому что бой – в Якутии 45
- 04.03.09
- Андрей Борисов о демарше монгольских академиков 8
- 03.03.09
- В Якутске пройдут титульные бои по боксу среди профессионалов 27
- 03.03.09
- С 1 марта введен знак «Начинающий водитель» 17
- 03.03.09
- Юрий Заболев утвердил новые нормы предоставления жилья в Якутске 13
- 03.03.09
- Работа и карьера – XXI веке
- 03.03.09
- 38% детей рождаются в Якутии вне брака 12
- 03.03.09
- Сразу после победы у Далааны угнали машину 19
- 03.03.09
- За инновационную идею - грант в размере 150 тыс. рублей 9
- 26.02.09
- Поставлено под угрозу водоснабжение Якутска 43
- 26.02.09
- Фильм "Тайна Чингис Хана" вызвал международный скандал 60
- 24.02.09
- Георгий Балакшин не дошел до полуфинала международного турнира в Дебрецене 25
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
интересно сколько она стоит и где купить?
А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)
Где можно приобрести эту книгу
На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
тарбахов плагиатор!!!
Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха
Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю
Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо
Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.
Торт из снега?...Ну и ну.
Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.
хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!
где можно купить книгу?
стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить