САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.
Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.Погода
1..3°C
Ясно, без осадков
Ветер: сев 0 - 2 м/с
Давление: 760 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге
- 16.08.10
- V спортивные игры народов Якутии открыты! 1
- 16.08.10
- «Якутия» ждет осенью новый Boeing 2
- 16.08.10
- Андрей Загорский: «Чистая прибыль «Якутгазпрома» в 1-ом полугодии выросла»
- 16.08.10
- Экономический совет рассмотрел инвестпрограмму «Якутскэнерго»
- 13.08.10
- Нуждающимся в жилье в Якутске поможет государство 22
- 13.08.10
- Якутянка на чемпионате Европы 7
- 13.08.10
- В Ленске будет создана единая база должников за коммунальные услуги
- 13.08.10
- В Якутии произведено бриллиантов в 5 раз больше, чем в прошлом году 8
- 13.08.10
- Итоги "горячей линии" ПФР
- 13.08.10
- Известный путешественник и воздухоплаватель Валентин Ефремов снова едет в Якутию
- 12.08.10
- Якутский ОМОН вылетел на Северный Кавказ 6
- 12.08.10
- Сегодня международный День молодежи 4
- 12.08.10
- «Алмас» пошел на частно-государственное партнерство с Якутском 6
- 12.08.10
- В городской больнице пройдет презентация нового рентгенографического аппарата
- 12.08.10
- В Якутске установят памятник святителю Иннокентию 19
- 12.08.10
- Японцы стоя аплодировали Театру Олонхо 3
- 12.08.10
- Безопасность перемещения делегаций 5 Спортивных игр – на контроле транспортной милиции
- 11.08.10
- Новая детская площадка 7
- 11.08.10
- Семь предприятий республики разместили 32 млн штук ценных бумаг
- 11.08.10
- В Медцентре новорожденным подарили автолюльки
- 11.08.10
- Филологический факультет завершает набор студентов
- 11.08.10
- Святейший Патриарх Московский и всея Руси Кирилл посетит республику 3
- 11.08.10
- Пресс конференция Юрия Заболева 27
- 11.08.10
- Парк культуры и отдыха приглашает на День физкультурника
- 11.08.10
- Якутск в октябре повторно проведет конкурс герба города 3
- 10.08.10
- Игры народов Якутии: Наша цель — попасть в число сильнейших 3
- 10.08.10
- Мирный готов принять туристов
- 10.08.10
- В Польше якутские борцы завоевали полный комплект медалей 2
- 10.08.10
- По телефону «горячей линии» поступило 159 обращений
- 10.08.10
- "Якутгазпром" увеличивает объемы добычи 1
- 10.08.10
- Республика ждет гуманитарную помощь 3
- 10.08.10
- Обрушилась часть стены жилого дома в центре Якутска 3
- 09.08.10
- Вилюйский педколледж начал прием документов
- 09.08.10
- Чистый город начинается с тебя! 23
- 09.08.10
- За прошедшие трое суток произошло 13 пожаров
- 09.08.10
- В Якутске ГАИ обязали приезжать на место аварии в течение 25 минут 9
- 09.08.10
- Финансисты установили нарушения на 274 млн рублей 5
- 09.08.10
- Безвозмездно сдано 2,5 литра крови 12
- 09.08.10
- Егор Борисов недоволен качеством работы социальных служб с населением 3
- 06.08.10
- В Ленске будут построены новые социальные объекты
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
интересно сколько она стоит и где купить?
А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)
Где можно приобрести эту книгу
На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
тарбахов плагиатор!!!
Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха
Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю
Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо
Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.
Торт из снега?...Ну и ну.
Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.
хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!
где можно купить книгу?
стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить