САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.
Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.Погода
..°C
Ветер: - м/с
Давление: 0 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге
- 27.10.09
- На линии электропередачи «Эльдикан – Солнечный» восстановлено 14 опор
- 27.10.09
- Молодые! Эта ярмарка для Вас! 3
- 27.10.09
- В ряде кварталов Якутска будет отключена вода 1
- 27.10.09
- Якутии придется кредитовать ЗАО "Якутские угли - новые технологии"
- 27.10.09
- Определилась победительница конкурса красоты «Мисс Якутия-2009» 10
- 27.10.09
- Якутские школьники — самые лучшие среди юных программистов Дальнего Востока 12
- 27.10.09
- Очередная победа Насти Диодоровой 19
- 26.10.09
- Совет директоров ОАО «Дальсвязь» одобрил покупку «Сахателекома» 14
- 26.10.09
- "1000 мелочей" снесут 62
- 26.10.09
- В результате пожара из жилого дома эвакуировано 20 человек 1
- 26.10.09
- Монгольский международный университет приглашает к сотрудничеству 2
- 26.10.09
- В Булунском улусе выловлено 327 тонн рыбы 2
- 26.10.09
- Команда «Заря» показала достойную игру 3
- 26.10.09
- При создании Международного олимпийского университета будет использован опыт Якутии
- 23.10.09
- Дела у АК "АЛРОСА" пошли на поправку 3
- 23.10.09
- 28 октября в Якутске пройдет ярмарка вакансий для молодых 9
- 23.10.09
- Неделя туризма 3
- 23.10.09
- Отопительный сезон вовремя начался только в половине районов Якутии 1
- 23.10.09
- В ЯГУ работает лектор фонда им. Роберта Боша
- 22.10.09
- V Всероссийская олимпиада по финансовому рынку для старшеклассников
- 22.10.09
- Выпускники Высшей школы музыки Якутии дают концерты 5
- 22.10.09
- В. Штыров: «Плановые объекты будут сданы в срок»
- 22.10.09
- В Якутске открылся музей педиатрии города 4
- 22.10.09
- Возобновлены поиски упавшего с парома водителя 30
- 22.10.09
- Образ человека-инвалида в современных СМИ - помощь или вред
- 21.10.09
- Тренинг-семинар «Формирование бизнес-планов с использованием компьютерных технологий» 1
- 21.10.09
- Якутская ГРЭС планирует в декабре пробный пуск резервного источника энергоснабжения 1
- 21.10.09
- Перекрыты каналы поставки наркотиков из Амурской области и Бурятии 9
- 21.10.09
- В речном порту столицы столкнулись два грузовых парома 23
- 21.10.09
- Причиной пожара стало нарушение сварщиком правил пожарной безопасности
- 21.10.09
- Прокуратура Ленского района защитила права ветерана 1
- 21.10.09
- Вячеслав Штыров находится в Алданском районе 2
- 20.10.09
- Вступит в строй новый газопровод под Леной 1
- 20.10.09
- Якутск к встрече с гриппом готов! 3
- 20.10.09
- Степан Сивцев - главный тренер сборной Якутии по вольной борьбе
- 20.10.09
- Золотая медаль ВВЦ - за лекарственные травы и овощеводство. 2
- 20.10.09
- До 1 мая 2010 года 556 ветеранов войны получат жилье 14
- 20.10.09
- Диплом Якутии за инвестиционную привлекательность
- 19.10.09
- Налог для землевладельцев 1
- 19.10.09
- Продолжается реализация программы субсидирования авиаперевозок
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
интересно сколько она стоит и где купить?
А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)
Где можно приобрести эту книгу
На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
тарбахов плагиатор!!!
Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха
Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю
Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо
Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.
Торт из снега?...Ну и ну.
Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.
хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!
где можно купить книгу?
стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить