Погода

..°C

Ветер: - м/с

Давление: 0 мм рт.ст.

Курсы валют ЦБ РФ

USD: 56,2463
EUR: 63,3221

Отправка SMS

Местные новости

Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.

Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.

ysia.ru
07.09.2009 16:13 | оригинал статьи | просмотров: 75609

Комментарии


  • 213.129.63.1307.09.09 17:25 Автор: оппоос

    интересно сколько она стоит и где купить?

  • 80.73.64.15008.09.09 08:15 Автор: Криста

    А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)

  • 10.174.76.1208.09.09 13:22 Автор: Сандаара

    Где можно приобрести эту книгу

  • 10.172.66.24408.09.09 14:13 Автор: 5454

    На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.

  • 94.245.142.11308.09.09 22:08 Автор: 111

    а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.

  • 10.160.79.11908.09.09 23:43 Автор: павел

    тарбахов плагиатор!!!

  • 213.129.37.909.09.09 22:06 Автор: Барылла

    Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха

  • 10.174.69.9110.09.09 19:36 Автор: Аччык О5о

    Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю

  • 10.174.69.9110.09.09 19:37 Автор: Аччык О5очоос

    Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо

  • 213.129.60.12311.09.09 17:23 Автор: 4uk4a

    Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.

  • 10.172.66.24411.09.09 21:37 Автор: 5454

    Торт из снега?...Ну и ну.

  • 213.129.58.10613.09.09 03:00 Автор: ole

    Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.

  • 10.177.2.10020.09.09 14:44 Автор: 3443

    хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!

  • 10.173.72.19822.09.09 21:14 Автор: ирина

    где можно купить книгу?

  • 10.174.69.9124.09.09 19:26 Автор: Саха

    стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить

 ↑ наверх
27.10.09
На линии электропередачи «Эльдикан – Солнечный» восстановлено 14 опор
27.10.09
Молодые! Эта ярмарка для Вас! 3
27.10.09
В ряде кварталов Якутска будет отключена вода 1
27.10.09
Якутии придется кредитовать ЗАО "Якутские угли - новые технологии"
27.10.09
Определилась победительница конкурса красоты «Мисс Якутия-2009» 10
27.10.09
Якутские школьники — самые лучшие среди юных программистов Дальнего Востока 12
27.10.09
Очередная победа Насти Диодоровой 19
26.10.09
Совет директоров ОАО «Дальсвязь» одобрил покупку «Сахателекома» 14
26.10.09
"1000 мелочей" снесут 62
26.10.09
В результате пожара из жилого дома эвакуировано 20 человек 1
26.10.09
Монгольский международный университет приглашает к сотрудничеству 2
26.10.09
В Булунском улусе выловлено 327 тонн рыбы 2
26.10.09
Команда «Заря» показала достойную игру 3
26.10.09
При создании Международного олимпийского университета будет использован опыт Якутии
23.10.09
Дела у АК "АЛРОСА" пошли на поправку 3
23.10.09
28 октября в Якутске пройдет ярмарка вакансий для молодых 9
23.10.09
Неделя туризма 3
23.10.09
Отопительный сезон вовремя начался только в половине районов Якутии 1
23.10.09
В ЯГУ работает лектор фонда им. Роберта Боша
22.10.09
V Всероссийская олимпиада по финансовому рынку для старшеклассников
22.10.09
Выпускники Высшей школы музыки Якутии дают концерты 5
22.10.09
В. Штыров: «Плановые объекты будут сданы в срок»
22.10.09
В Якутске открылся музей педиатрии города 4
22.10.09
Возобновлены поиски упавшего с парома водителя 30
22.10.09
Образ человека-инвалида в современных СМИ - помощь или вред
21.10.09
Тренинг-семинар «Формирование бизнес-планов с использованием компьютерных технологий» 1
21.10.09
Якутская ГРЭС планирует в декабре пробный пуск резервного источника энергоснабжения 1
21.10.09
Перекрыты каналы поставки наркотиков из Амурской области и Бурятии 9
21.10.09
В речном порту столицы столкнулись два грузовых парома 23
21.10.09
Причиной пожара стало нарушение сварщиком правил пожарной безопасности
21.10.09
Прокуратура Ленского района защитила права ветерана 1
21.10.09
Вячеслав Штыров находится в Алданском районе 2
20.10.09
Вступит в строй новый газопровод под Леной 1
20.10.09
Якутск к встрече с гриппом готов! 3
20.10.09
Степан Сивцев - главный тренер сборной Якутии по вольной борьбе
20.10.09
Золотая медаль ВВЦ - за лекарственные травы и овощеводство. 2
20.10.09
До 1 мая 2010 года 556 ветеранов войны получат жилье 14
20.10.09
Диплом Якутии за инвестиционную привлекательность
19.10.09
Налог для землевладельцев 1
19.10.09
Продолжается реализация программы субсидирования авиаперевозок
Яндекс.Метрика