САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.
Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.Погода
..°C
Ветер: - м/с
Давление: 0 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге
- 18.01.11
- "АЛРОСА" планирует в 2012 году вывести на проектную мощность уже введенные в строй рудники «Мир» и «Айхал» 6
- 18.01.11
- Правительство утвердило план газификации населенных пунктов на 2011 год 9
- 17.01.11
- За минувший год в Якутии из органов милиции уволено тысяча человек 24
- 17.01.11
- Более 30 купелей откроются в Якутии на Крещение 21
- 17.01.11
- Aрт-директор и владелец "Студии Артемия Лебедева", самый известный блогер Рунета и путешественник Артемий Лебедев собрался в очередную экспедицию, в Якутию. 3
- 31.12.10
- Глава республики Егор Борисов встретился с молодежью 102
- 31.12.10
- Новогодняя благотворительная акция якутских студентов в Санкт-Петербурге 7
- 31.12.10
- В столице появились новые кареты Скорой помощи 19
- 30.12.10
- Будущим предпринимателям Якутии поможет проект «Мы вместе» 3
- 30.12.10
- Пожарными спасены хотон и 100 голов свиней
- 30.12.10
- Чемпионат определил сильнейших лучников
- 30.12.10
- Во время ремонта дорог Якутска односторонние улицы станут двухсторонними 21
- 30.12.10
- Якутянин пробился в профессиональный хоккей Америки 10
- 30.12.10
- В Тикси без тепла и воды остаются 14 домов
- 29.12.10
- О заболеваемости гриппом и ОРВИ в Якутии
- 29.12.10
- В Якутии стартует проект «Я - дома!»
- 29.12.10
- Новогодние каникулы с пользой для здоровья 2
- 29.12.10
- Семейный детский дом Павловых поделился своими планами с вице-президентом республики 1
- 29.12.10
- Саина на «Поле чудес»! 41
- 29.12.10
- Оксана Винокурова вручила именную стипендию
- 28.12.10
- На Эльге построят не вахтовый, а постоянный поселок 2
- 28.12.10
- Авария в Тикси. Подробности
- 28.12.10
- В Якутске состоялось торжественное мероприятие
- 28.12.10
- “Саханефтегазсбыт» до 15 января не повысит цены на горючее 7
- 28.12.10
- Группа якутян получат госнаграды республики 2
- 28.12.10
- Путешествие в новогоднюю сказку – под опекой милиционеров.
- 27.12.10
- Байкальского государственного университета экономики и права - в числе лучших 2
- 27.12.10
- Лучшие школьники Якутии побывали на президентской елке 5
- 27.12.10
- Молодежное правительство подвело итоги и наметило ориентиры
- 27.12.10
- Принято решение о строительстве 10 центров МЧС в Арктике
- 27.12.10
- Итоги энергетической спартакиады
- 27.12.10
- Оргкомитет мамонтенка-олимпийца благодарит якутян за поддержку
- 27.12.10
- Литературная студия в СВФУ
- 24.12.10
- Якутская таможня подвела итоги 2010 года 2
- 24.12.10
- Якутия уверенно входит в предолимпийский 2011 год
- 24.12.10
- Присуждены Госпремии Якутии в области педагогики за 2010 год 3
- 24.12.10
- Егор Борисов: «От алкоголизма Якутия ежегодно теряет по одному наслегу» 48
- 23.12.10
- Правительство республики рекомендует новые формы оплаты за ЖКУ 17
- 23.12.10
- В Якутске пройдет Международный конгресс-фестиваль «Хомус «trump» в культурном пространстве мира» 3
- 23.12.10
- Клуб женщин-парламентариев подводит итоги работы
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
интересно сколько она стоит и где купить?
А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)
Где можно приобрести эту книгу
На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
тарбахов плагиатор!!!
Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха
Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю
Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо
Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.
Торт из снега?...Ну и ну.
Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.
хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!
где можно купить книгу?
стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить