Погода

..°C

Ветер: - м/с

Давление: 0 мм рт.ст.

Курсы валют ЦБ РФ

USD: 56,2463
EUR: 63,3221

Отправка SMS

Местные новости

Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.

Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.

ysia.ru
07.09.2009 16:13 | оригинал статьи | просмотров: 75592

Комментарии


  • 213.129.63.1307.09.09 17:25 Автор: оппоос

    интересно сколько она стоит и где купить?

  • 80.73.64.15008.09.09 08:15 Автор: Криста

    А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)

  • 10.174.76.1208.09.09 13:22 Автор: Сандаара

    Где можно приобрести эту книгу

  • 10.172.66.24408.09.09 14:13 Автор: 5454

    На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.

  • 94.245.142.11308.09.09 22:08 Автор: 111

    а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.

  • 10.160.79.11908.09.09 23:43 Автор: павел

    тарбахов плагиатор!!!

  • 213.129.37.909.09.09 22:06 Автор: Барылла

    Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха

  • 10.174.69.9110.09.09 19:36 Автор: Аччык О5о

    Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю

  • 10.174.69.9110.09.09 19:37 Автор: Аччык О5очоос

    Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо

  • 213.129.60.12311.09.09 17:23 Автор: 4uk4a

    Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.

  • 10.172.66.24411.09.09 21:37 Автор: 5454

    Торт из снега?...Ну и ну.

  • 213.129.58.10613.09.09 03:00 Автор: ole

    Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.

  • 10.177.2.10020.09.09 14:44 Автор: 3443

    хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!

  • 10.173.72.19822.09.09 21:14 Автор: ирина

    где можно купить книгу?

  • 10.174.69.9124.09.09 19:26 Автор: Саха

    стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить

 ↑ наверх
18.01.11
"АЛРОСА" планирует в 2012 году вывести на проектную мощность уже введенные в строй рудники «Мир» и «Айхал» 6
18.01.11
Правительство утвердило план газификации населенных пунктов на 2011 год 9
17.01.11
За минувший год в Якутии из органов милиции уволено тысяча человек 24
17.01.11
Более 30 купелей откроются в Якутии на Крещение 21
17.01.11
Aрт-директор и владелец "Студии Артемия Лебедева", самый известный блогер Рунета и путешественник Артемий Лебедев собрался в очередную экспедицию, в Якутию. 3
31.12.10
Глава республики Егор Борисов встретился с молодежью 102
31.12.10
Новогодняя благотворительная акция якутских студентов в Санкт-Петербурге 7
31.12.10
В столице появились новые кареты Скорой помощи 19
30.12.10
Будущим предпринимателям Якутии поможет проект «Мы вместе» 3
30.12.10
Пожарными спасены хотон и 100 голов свиней
30.12.10
Чемпионат определил сильнейших лучников
30.12.10
Во время ремонта дорог Якутска односторонние улицы станут двухсторонними 21
30.12.10
Якутянин пробился в профессиональный хоккей Америки 10
30.12.10
В Тикси без тепла и воды остаются 14 домов
29.12.10
О заболеваемости гриппом и ОРВИ в Якутии
29.12.10
В Якутии стартует проект «Я - дома!»
29.12.10
Новогодние каникулы с пользой для здоровья 2
29.12.10
Семейный детский дом Павловых поделился своими планами с вице-президентом республики 1
29.12.10
Саина на «Поле чудес»! 41
29.12.10
Оксана Винокурова вручила именную стипендию
28.12.10
На Эльге построят не вахтовый, а постоянный поселок 2
28.12.10
Авария в Тикси. Подробности
28.12.10
В Якутске состоялось торжественное мероприятие
28.12.10
“Саханефтегазсбыт» до 15 января не повысит цены на горючее 7
28.12.10
Группа якутян получат госнаграды республики 2
28.12.10
Путешествие в новогоднюю сказку – под опекой милиционеров.
27.12.10
Байкальского государственного университета экономики и права - в числе лучших 2
27.12.10
Лучшие школьники Якутии побывали на президентской елке 5
27.12.10
Молодежное правительство подвело итоги и наметило ориентиры
27.12.10
Принято решение о строительстве 10 центров МЧС в Арктике
27.12.10
Итоги энергетической спартакиады
27.12.10
Оргкомитет мамонтенка-олимпийца благодарит якутян за поддержку
27.12.10
Литературная студия в СВФУ
24.12.10
Якутская таможня подвела итоги 2010 года 2
24.12.10
Якутия уверенно входит в предолимпийский 2011 год
24.12.10
Присуждены Госпремии Якутии в области педагогики за 2010 год 3
24.12.10
Егор Борисов: «От алкоголизма Якутия ежегодно теряет по одному наслегу» 48
23.12.10
Правительство республики рекомендует новые формы оплаты за ЖКУ 17
23.12.10
В Якутске пройдет Международный конгресс-фестиваль «Хомус «trump» в культурном пространстве мира» 3
23.12.10
Клуб женщин-парламентариев подводит итоги работы
Яндекс.Метрика