Погода

..°C

Ветер: - м/с

Давление: 0 мм рт.ст.

Курсы валют ЦБ РФ

USD: 56,2463
EUR: 63,3221

Отправка SMS

Местные новости

Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.

Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.

ysia.ru
07.09.2009 16:13 | оригинал статьи | просмотров: 70295

Комментарии


  • 213.129.63.1307.09.09 17:25 Автор: оппоос

    интересно сколько она стоит и где купить?

  • 80.73.64.15008.09.09 08:15 Автор: Криста

    А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)

  • 10.174.76.1208.09.09 13:22 Автор: Сандаара

    Где можно приобрести эту книгу

  • 10.172.66.24408.09.09 14:13 Автор: 5454

    На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.

  • 94.245.142.11308.09.09 22:08 Автор: 111

    а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.

  • 10.160.79.11908.09.09 23:43 Автор: павел

    тарбахов плагиатор!!!

  • 213.129.37.909.09.09 22:06 Автор: Барылла

    Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха

  • 10.174.69.9110.09.09 19:36 Автор: Аччык О5о

    Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю

  • 10.174.69.9110.09.09 19:37 Автор: Аччык О5очоос

    Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо

  • 213.129.60.12311.09.09 17:23 Автор: 4uk4a

    Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.

  • 10.172.66.24411.09.09 21:37 Автор: 5454

    Торт из снега?...Ну и ну.

  • 213.129.58.10613.09.09 03:00 Автор: ole

    Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.

  • 10.177.2.10020.09.09 14:44 Автор: 3443

    хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!

  • 10.173.72.19822.09.09 21:14 Автор: ирина

    где можно купить книгу?

  • 10.174.69.9124.09.09 19:26 Автор: Саха

    стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить

 ↑ наверх
18.09.09
Компьютеры с уникальными психологическими программами направлены в 17 улусов Якутии, чтобы помочь детям 14
18.09.09
Восстановлено электроснабжение в обесточенных населенных пунктах Якутии
17.09.09
Снегопад в Якутии валит деревья и обрывает провода 27
17.09.09
"Газовая война" в Якутии: суд вернул «Яколу» административное здание и заправки 8
17.09.09
Большую половину безработных в Якутске составляют женщины 4
17.09.09
Состоялось заседание республиканского оргкомитета V Международных спортивных игр «Дети Азии» 5
15.09.09
На Сурдоолимпийских играх якутяне завоевали полный комплект медалей 10
15.09.09
Медиа-холдинг «Якутия» открыл новый полиграфический комплекс 4
11.09.09
Снижены тарифы на рейсы из Якутска 20
11.09.09
Якутия и Орловская область подписали соглашение о сотрудничестве
10.09.09
В Якутск скоро пожалуют представители высшего менеджмента "Газпрома" 1
10.09.09
Завершено расследование уголовного дела об убийстве в Мегино-Кангаласском районе таксиста 16
07.09.09
Якутяне задолжали за коммунальные услуги более двух миллиардов рублей 58
» 07.09.09
Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге 15
07.09.09
Якутия попала в число регионов-кандидатов на участие в нацпроекте «Здоровье» - 2010 1
07.09.09
В Якутске выступит прима мировой оперы Елена Образцова 2
07.09.09
Представители южнокорейской корпорации ознакомились с перспективами развития Якутии 3
07.09.09
В Нюрбинском улусе из-за детской шалости с огнем погибла девочка 4
07.09.09
Органами прокуратуры республики выявлено более 1200 нарушений законодательства 1
03.09.09
Сколько стоит минимальный набор продуктов питания 20
03.09.09
Плановые отключения 1
03.09.09
Открылась выставка-ярмарка «Печатный двор Якутии- 2009» 2
01.09.09
"Сибкабель" заключил контракт с АК "АЛРОСА" на поставку кабельно-проводниковых изделий
01.09.09
"Разбойное нападение" на магазин «Солнечная Туймаада» в Якутске организовал... охранник 16
01.09.09
Кобяйский центр социальной помощи получит 1,5 млн рублей из резервного фонда президента РФ
01.09.09
В Якутии игровой бизнес оставлял свои позиции лишь под натиском прокуратуры 9
01.09.09
Кризис кризисом, а школа — это святое
31.08.09
1 сентября в Якутске пройдет акция протеста против нарушения конституционных прав детей 7
28.08.09
В День знаний в столице пройдут праздничные мероприятия 20
28.08.09
Специалисты ликвидируют разлив нефти в Якутии 3
26.08.09
Преодолен 100-километровый рубеж 22
26.08.09
В Южной Якутии высадился журналистский десант
26.08.09
Президент республики встретился с Чрезвычайным и Полномочным Послом РФ 2
25.08.09
В Сунтаре началась молодежная спартакиада 5
25.08.09
Главная задача Госавтоинспекции — сократить рост детского травматизма 1
25.08.09
Избран новый состав Совета директоров Сахателекома
25.08.09
Золотодобывающие предприятия добычу золота за январь-июль 2009 года выполнили на 101,1%
25.08.09
Метеостанция «Полярка» будет работать по международной программе
21.08.09
Путин нашел алмаз 52
21.08.09
«МАКС-2009»: Авиакомпания «Якутия» подписала соглашение о поставке двух Sukhoi SuperJet-100 6
Яндекс.Метрика