САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.
Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.Погода
..°C
Ветер: - м/с
Давление: 0 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге
- 08.09.08
- Финансирование строительства железной дороги в Якутии будет увеличено втрое
- 08.09.08
- «АЛРОСА» будет добывать алмазы в Намибии 1
- 08.09.08
- В Якутске завершил работу экономический форум
- 07.09.08
- Газпромбанк и Якутия договорились о сотрудничестве
- 07.09.08
- Якутскэнерго направит более 22 млрд рублей на локальную энергетику
- 07.09.08
- Якутия ожидает увеличения инвестиций до 200 млрд рублей в 2009 году
- 05.09.08
- Прокуратура выявила нарушения закона Роспотребнадзором Якутии
- 05.09.08
- Якутские спасатели третьи сутки ищут пропавшую в лесу женщину 6
- 05.09.08
- Якутский бизнесмен незаконно положил в свой карман 6,5 млн. рублей 8
- 05.09.08
- Якутия приняла участие в работе VII Генеральной ассамблеи АРАССВА
- 05.09.08
- Форум «Мегапроекты России»: Главное не аплодисменты, а практический результат
- 04.09.08
- У вице-президента обсуждены итоги работы эксперта международного союза охраны природы
- 03.09.08
- Росстат: на конец июля 2008 г. в Якутии насчитывалось 13,4 тыс. безработных
- 03.09.08
- Георгий Балакшин получит автомобиль 2
- 03.09.08
- Городские Управы готовятся к зиме и активно озеленяются 1
- 03.09.08
- Победители якутских "Игр Боотуров" поедут на дальневосточный чемпионат
- 03.09.08
- Глава Якутии запретил вывоз медико-биологических образцов из региона
- 03.09.08
- Судьба «Ленских столбов» в руках ЮНЕСКО
- 03.09.08
- Общественная приемная полпреда и судебные приставы взялись за злостных неплательщиков алиментов
- 03.09.08
- Стартует поисковая экспедиция на трассе «Аляска – Сибирь»
- 02.09.08
- В столице Якутии будет построено духовное училище
- 01.09.08
- В Чернышевском открылась кадетская школа 5
- 29.08.08
- Заработала общественная приемная Путина 3
- 28.08.08
- В Якутске пройдут Дни Санкт-Петербурга. 2
- 26.08.08
- Читинская пенсионерка пыталась провезти в Якутию героин внутри собственного тела 32
- 26.08.08
- Представители северных зоопарков мира соберутся на семинаре в Якутске
- 26.08.08
- Якутгазпром отказался от ограничения подачи газа в Якутии
- 25.08.08
- Алроса направляет иски в суд на неправомерные действия своих сотрудников
- 25.08.08
- Водители в "АЛРОСе" начали голодовку
- 25.08.08
- Якутяне примут участие в кулинарном фестивале 1
- 25.08.08
- Дожди смоют якутскую жару 12
- 25.08.08
- "Якутгазпром" предупредил о возможном ограничении подачи газа в центральные районы Якутии 1
- 24.08.08
- Драма и триумф Гоши Великолепного 9
- 24.08.08
- Госпожнадзор не допустил к учебному году 254 школы Якутии
- 24.08.08
- В Якутии пройдут сильные дожди
- 22.08.08
- Балакшин проиграл Лаффите 55
- 22.08.08
- «Террористы-экстремисты» в Якутске
- 21.08.08
- Захват муниципального имущества на территории парка культуры и отдыха 2
- 21.08.08
- В Якутии депутат убил собственного сына-токсикомана 10
- 21.08.08
- Управление Генпрокуратуры в ДФО взяло под контроль подготовку к отопительному сезону
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
интересно сколько она стоит и где купить?
А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)
Где можно приобрести эту книгу
На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
тарбахов плагиатор!!!
Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха
Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю
Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо
Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.
Торт из снега?...Ну и ну.
Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.
хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!
где можно купить книгу?
стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить