САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.
Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.Погода
..°C
Ветер: - м/с
Давление: 0 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге
- 25.06.09
- Стартует Международная олимпиада школьников «Туймаада» 1
- 25.06.09
- День Молодежи: парад лидеров, ярмарка возможностей, шоу-программа и рэп 2
- 25.06.09
- К началу нового отопительного сезона 20 котельных будут переведены на газовое топливо 2
- 24.06.09
- В Нерюнгри из-за пожара в общежитии эвакуировано 50 человек
- 24.06.09
- В текущем году трудовую пенсию и пенсию по старости увеличат в среднем еще на 2 тыс. руб. 7
- 24.06.09
- Финал IV Всероссийского конкурса "Мисс почта" состоится 9 июля в Москве
- 24.06.09
- "Сургутнефтегаз" в 2008 г. прирастил запасы нефти категории С1 на 105 млн т, или 171 % от объема добычи.
- 24.06.09
- Анастасия Диодорова и Георгий Балакшин представят Якутию на "Селигере" 2
- 24.06.09
- Конкурс в Якутске собрал юных скрипачей из Италии,Франции, Южной Кореи и России
- 23.06.09
- Благотворительная акция профсоюзов «Праздник детства» завершилась
- 23.06.09
- В столице состоится первое заседание бассейнового совета по реке Лене
- 23.06.09
- Мирный готовится к вводу подземного рудника «Мир» 2
- 23.06.09
- Якутия направит на учебу на целевые места 930 человек
- 23.06.09
- Заключено более 20 договоров намерений на приобретение южно-якутских углей 4
- 23.06.09
- В Усть-Майском районе введен особый противопожарный режим
- 23.06.09
- «Улыбнись, республика!» 2
- 23.06.09
- Определились короли шахматного фестиваля «Северное сияние»
- 22.06.09
- Сегодня Ысыах пройдет в Москве в Коломенском 9
- 22.06.09
- Рабочее утро Якутск и ряд районов Якутии начали без электричества 7
- 22.06.09
- За неделю из-за гроз в Якутии возникло 45 лесных пожаров 2
- 22.06.09
- 0,65 млрд. рублей на занятность населения
- 22.06.09
- В Якутске откроется необычная фотовыставка
- 22.06.09
- Лучшим выпускникам школ Нерюнгри - золотые медали
- 22.06.09
- Определены победители чемпионата по легкой атлетике на призы олимпийской чемпинки М. Пинигиной
- 22.06.09
- В День памяти и скорби — цветы к монументу воинам-победителям
- 19.06.09
- Задолженность по зарплате: Якутия «лидирует» 8
- 19.06.09
- Первые жертвы купального сезона в Якутске 46
- 19.06.09
- В Якутске наконец-то похолодало 4
- 19.06.09
- Расписание автобусных маршрутов во время праздника Ысыах
- 19.06.09
- Столицу республики посетит легенда футбола Игорь Колыванов 11
- 19.06.09
- Вячеслав Штыров запустил новую обогатительную фабрику 5
- 18.06.09
- Благотворительный велопробег «Белые ночи Туймаады» стартует 20 июня 4
- 18.06.09
- В самолет, летевший из Саскылаха в Якутск, ударил грозовой разряд 3
- 18.06.09
- День молодежи России станет праздником всех якутян 4
- 18.06.09
- В Алдане из семиэтажного жилого дома эвакуировали 50 человек 1
- 18.06.09
- Во время Ысыаха Туймаады-2009 пройдет конкурс «Саламаат» 7
- 18.06.09
- Якутия в 2008 году не освоила более миллиарда рублей федеральных средств 23
- 18.06.09
- До Среднеколымска дошла сотовая связь 5
- 17.06.09
- Делегация из Якутии принимает участие в Харбинской международной торгово-экономической выставке
- 17.06.09
- Эмблема Всероссийской переписи населения зарегистрирована в Государственном геральдическом регистре
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
интересно сколько она стоит и где купить?
А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)
Где можно приобрести эту книгу
На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
тарбахов плагиатор!!!
Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха
Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю
Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо
Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.
Торт из снега?...Ну и ну.
Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.
хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!
где можно купить книгу?
стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить