САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.
Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.Погода
..°C
Ветер: - м/с
Давление: 0 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге
- 23.09.10
- В Якутии медведь задрал пенсионерку в собственном доме 28
- 23.09.10
- В Якутии зарегистрировано 98 ДТП с участием детей 1
- 23.09.10
- Сегодня в Якутск прибудет Патриарх Московский и всея Руси Кирилл 6
- 23.09.10
- "Снайпер саха" увидит Санкт-Петербург 13
- 22.09.10
- Аямамат иремэдэкуолу на Дни Оленекского района в городе Якутске
- 22.09.10
- Завтра состоится Ярмарка вакансий
- 22.09.10
- В Якутске пройдет Межрегиональная выставка «Дом-Экспо»
- 22.09.10
- В Якутии алкоголь будут продавать 6 часов в сутки 52
- 21.09.10
- День туризма от «Саха Тур»
- 21.09.10
- Заседал Экспертный совет по модернизации системы здравоохранения 2
- 21.09.10
- Первокурсники "Союза молодежи" 1
- 21.09.10
- Виталий Басыгысов посетил шанхайскую алмазную биржу
- 21.09.10
- Георгий Балакшин выиграл еще один бой 22
- 21.09.10
- Якутское "Знание" проводит акцию "Народный контроль" 3
- 20.09.10
- Второй номер спецвыпуска «Наш университет» посвящен Дню первокурсника
- 20.09.10
- Прекращена деятельность Оймяконского дома-интерната 4
- 20.09.10
- Конные скачки: Ожидаются яркие забеги 2
- 20.09.10
- Москвичи передали в дар две тысячи книг библиотекам Якутии 1
- 20.09.10
- Стартовал «Кросс Наций-2010»
- 20.09.10
- В Приамурье начнут выпускать якутский кумыс 7
- 17.09.10
- Авиакомпания «АЛРОСА» доставит новые двигатели для аварийно севшего в Ижме Ту-154
- 17.09.10
- «Якутгазпром» модернизирует Кысыл-Сыр
- 17.09.10
- 3 якутские общественные организации получили гранты Общественной Палаты РФ
- 17.09.10
- Праздник классической музыки на якутской сцене 5
- 17.09.10
- Якутия предложила миру свои инновации 2
- 17.09.10
- Ночью в Якутске дотла сгорело административное здание
- 16.09.10
- Осенний запрет на рыбалку
- 16.09.10
- Делегация ЯГСХА с рабочим визитом посетила Финляндию 3
- 16.09.10
- Москва и Якутия намерены сотрудничать 6
- 16.09.10
- Население пригородов Якутска может получить льготы по налогам
- 16.09.10
- Заболев утвердил Программу обеспечения жильем бюджетников Якутска 14
- 16.09.10
- Проекты Якутии - в числе лучших 2
- 15.09.10
- Чемпион мира по вольной борьбе Виктор Лебедев вернулся в Якутию 10
- 15.09.10
- У авиакомпании «Якутии» задерживается каждый десятый рейс 12
- 15.09.10
- Счетная палата Российской Федерации высоко оценила заслуги главы Якутии 7
- 15.09.10
- 19 сентября - «Кросс Наций-2010»
- 15.09.10
- Лишь 88% котельных и 90% теплосетей готовы к зиме 3
- 15.09.10
- В Якутске прошли командно-штабные учения по взрыву газа
- 14.09.10
- В «Сахаэнерго» освоено новое направление по проектированию и изготовлению водотрубных котлов-утилизаторов 1
- 14.09.10
- На острове Малютка состоится открытый чемпионат улуса по спортивной рыбалке
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
интересно сколько она стоит и где купить?
А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)
Где можно приобрести эту книгу
На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
тарбахов плагиатор!!!
Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха
Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю
Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо
Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.
Торт из снега?...Ну и ну.
Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.
хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!
где можно купить книгу?
стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить