САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.
Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.Погода
2..4°C
Пасмурно, без осадков
Ветер: вост 2 - 4 м/с
Давление: 755 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге
- 24.05.08
- Танцевальному ансамблю «Тетрис» из Якутска исполнилось десять лет
- 24.05.08
- Состоится церемония встречи лета
- 24.05.08
- Жильцы отстояли свой двор 1
- 24.05.08
- Тайну якутской реки Олгуйдах впервые попытаются раскрыть ученые 19
- 24.05.08
- В Якутске врач осужден на 10 лет заключения за растление девочки-пациентки 2
- 23.05.08
- В Якутии рабочий пытался украсть у "АЛРОСА" 82 алмаза
- 23.05.08
- Якутские наркополицейские перекрыли канал поставки экстази из Санкт-Петербурга 16
- 23.05.08
- Дальневосточники присоединятся к Всероссийскому маршу "Марш пустых канистр по убитым дорогам"
- 23.05.08
- В Якутске вынесен приговор пяти насильникам, измывавшимся над беременной женщиной 5
- 22.05.08
- Перебои с водоснабжением Якутска будут продолжаться до конца мая
- 22.05.08
- Из-за паводка в Якутии ухудшилось качество питьевой воды 21
- 22.05.08
- В Якутии распространился трихинеллез
- 22.05.08
- Студенты Якутского университета будут выпускать мебель для своего вуза
- 22.05.08
- Якутия покоряет Канны 5
- 22.05.08
- Прокуратура Якутии выступила против отстрела бродячих собак 1
- 21.05.08
- Паводок-2008 в Якутске: Оперативная сводка на 8:00 21 мая
- 21.05.08
- Половодье на реке Лена в границах Якутска идет на спад
- 21.05.08
- В Таттинском улусе в зоне бедствия – около 1250 человек 1
- 21.05.08
- Владимир Путин на Сочинской выставке первым посетил экспозицию Якутии 1
- 20.05.08
- Журналисты всего мира будут освещать игры «Дети Азии» 1
- 20.05.08
- Два якутских села подтоплены в результате разлива реки Амга 8
- 20.05.08
- «Сахателеком» наградил активных абонентов и определил победителя в розыгрыше призов среди новых абонентов
- 20.05.08
- В центре Якутска варварски уничтожен полисадник 4
- 20.05.08
- Воду обещают в конце мая
- 20.05.08
- Илья Михальчук устраивает якутян на работу в администрации Архангельской области 3
- 20.05.08
- Компания «МИР» открыла 3 новых гипермаркета 1
- 19.05.08
- Прожиточный минимум в Якутии вырос
- 19.05.08
- Эстафета огня главных игр на половине пути к финишу
- 19.05.08
- Специалисты в связи с похолоданием прогнозируют угрозу образования заторов на реках Якутии
- 18.05.08
- Якутск на восьмом месте в списке самых неподходящих для отдыха мест на Земле 50
- 16.05.08
- «Сахателеком» объявляет акцию «Модем в подарок» в городах Мирный и Удачный
- 16.05.08
- Теплоход "Иван Строд", на борту которого умерли от отравления два моряка, прибыл в Находку
- 16.05.08
- Якутия подала заявку на получение 377,96 млн рублей из Фонда содействия реформированию ЖКХ
- 16.05.08
- Несколько сел остались без электричества из-за паводка
- 16.05.08
- Режим ЧС действует в Амгинском улусе, в Горном - снят
- 16.05.08
- Перебои с водоснабжением – временные
- 16.05.08
- Водная стихия пробует ЛЭП на прочность
- 16.05.08
- Вячеслав Штыров: "Штрафуйте недобросовестные управляющие компании" 3
- 16.05.08
- В Якутии рождаемость повысилась почти на 12 % 2
- 15.05.08
- Компания «МТС» отказалась финансировать Игры «Дети Азии» 89
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
интересно сколько она стоит и где купить?
А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)
Где можно приобрести эту книгу
На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
тарбахов плагиатор!!!
Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха
Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю
Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо
Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.
Торт из снега?...Ну и ну.
Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.
хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!
где можно купить книгу?
стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить