САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.
Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.Погода
..°C
Ветер: - м/с
Давление: 0 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге
- 22.10.10
- «Верочка» Русского драмтеатра Якутии стала лучшим спектаклем международного фестиваля 3
- 22.10.10
- Посвящение в студенты, или Талантливые, креативные и артистичные
- 22.10.10
- «Грантовый конкурс Полюс Золото – CAF» стартует в Алдане и Якутске 1
- 21.10.10
- Якутских журналистов научат, как не конфликтовать с властью и правоохранительными структурами 14
- 21.10.10
- Мы – за безопасность на дорогах 14
- 21.10.10
- В Якутии на 99 аварийных квартир станет меньше 3
- 21.10.10
- В Минтрансе прошел семинар по вопросам развития дорожной отрасли 6
- 21.10.10
- В Якутии продолжается перепись населения
- 20.10.10
- В исправительной колонии открыли Дом Айыы 2
- 20.10.10
- В ноябре откроется обновленный “Эллэй Ботур” 5
- 20.10.10
- Своевременно делайте прививку от гриппа 2
- 20.10.10
- В столице пройдет первый конкурс поваров дошкольных образовательных учреждений
- 20.10.10
- На аукционе будет выставлено крупное месторождение алмазов 4
- 20.10.10
- Якутские «легионеры» готовятся к Азиатским играм
- 19.10.10
- Получи поздравление от Деда Мороза
- 19.10.10
- Определен перевозчик картофеля и овощей в Арктические и Северные улусы 1
- 19.10.10
- Паромная переправа дорожает 7
- 19.10.10
- ЭКСПО-2010: Восточно-сибирская газохимическая компания получила золотую медаль и диплом 1
- 19.10.10
- Единственный в Якутии
- 19.10.10
- Победа Якутии в общероссийском экономическом конкурсе
- 18.10.10
- В столице пройдут мероприятия, посвященные ко Дню дорожного хозяйства
- 18.10.10
- В Сунтаре охотник за одну ночь подстрелил 11 селезней 12
- 18.10.10
- Чуть не сгорел торговый центр "БУМ" 1
- 18.10.10
- Ветеранам войны вручили ключи от квартир 3
- 18.10.10
- Муниципальный жилищный фонд города Олекминска к зиме не готов
- 18.10.10
- «Горячая линия»: Господдержка для малого бизнеса
- 15.10.10
- Правительство республики и компания «Ростелеком» подпишут соглашение о сотрудничестве 4
- 15.10.10
- Конкурс «Наш университет» будет продлен 7
- 15.10.10
- Счастливые дети растут в дружной семье 4
- 15.10.10
- Самый близкий и дорогой человек для каждого — мама 9
- 15.10.10
- Мир слушает «Звуки Земли Олонхо»
- 15.10.10
- Якутские архитекторы завоевали серебряный диплом Первой Российской национальной премии 6
- 14.10.10
- В СВФУ создан Институт повышения квалификации педагогов
- 14.10.10
- Роструд поддержал инициативу профсоюзов республики по правовому всеобучу
- 14.10.10
- Как уберечься от гриппа и простуды
- 14.10.10
- На ринге - юные боксеры 8
- 14.10.10
- О сроках добывания животных
- 14.10.10
- «Сертификаты доверия» от Роструда получили две якутские организации 1
- 13.10.10
- У типографии ОАО «Росбланкиздат» - новоселье 1
- 13.10.10
- Оленекский район отметил 75-летие
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
интересно сколько она стоит и где купить?
А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)
Где можно приобрести эту книгу
На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
тарбахов плагиатор!!!
Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха
Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю
Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо
Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.
Торт из снега?...Ну и ну.
Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.
хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!
где можно купить книгу?
стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить