САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.
Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.Погода
-5..-7°C
Пасмурно, без осадков
Ветер: зап 2 - 4 м/с
Давление: 745 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге
- 22.04.09
- Плановые отключения на 22 апреля
- 22.04.09
- Детское кино переживает упадок 4
- 22.04.09
- «Горячая линия» по вопросам трудового законодательства 1
- 21.04.09
- Пресс-конференция первого вице-спикера Геннадия Вадюхина 1
- 21.04.09
- Объемы озеленения Якутска в этом году сократятся почти в семь раз 16
- 21.04.09
- Рыбалка по новым правилам 3
- 20.04.09
- Банк донорской крови пополнит акция «Киви» 4
- 20.04.09
- Общегородской субботник будет призовым! 12
- 20.04.09
- Все эти дни будут совершаться Пасхальные Крестные ходы 2
- 20.04.09
- Ледоход в Якутске пройдет на 4 дня раньше 3
- 17.04.09
- Якутскому алмазу присвоено имя «50 лет ЯГУ» 3
- 17.04.09
- Имущество остается в собственности республики 2
- 17.04.09
- Эксперт баскетбольной лиги НБА приедет в Якутск 2
- 16.04.09
- Библиотекари Якутии о влиянии интернета на молодежь 8
- 16.04.09
- Прокуратура возбудила административные производства в отношении двух образовательных учреждений 3
- 16.04.09
- Президиум Федерации бокса Якутии оказался в сложной ситуации 2
- 15.04.09
- Организация обучения студентов в Китае 7
- 15.04.09
- Фестиваль «Золотые купола» в Якутске
- 15.04.09
- Из Якутии до Анапы можно будет доехать на поезде 12
- 15.04.09
- Призеры по вольной борьбе будут участвовать в финале первенства России 1
- 14.04.09
- Дизайнеры и строители обсудят внешний облик Якутска 8
- 14.04.09
- Театр мод из Якутска поедет в Париж 10
- 14.04.09
- О пенсионных накоплениях и налогах
- 14.04.09
- В Якутске появится "говорящий" светофор 17
- 13.04.09
- «Мисс Тихая Якутия»: на подиуме язык красоты и жестов
- 13.04.09
- Мэрия Якутска пошла в наступление на игровые залы 6
- 13.04.09
- Как изменится бюджет-2009 5
- 13.04.09
- Женский чемпионат России по международным шашкам: Две якутянки начали с побед 1
- 10.04.09
- Два поражения якутского боксера Георгия Балакшина 43
- 10.04.09
- Начала работу туристическая выставка-ярмарка 2
- 10.04.09
- Улицу Бестужева-Марлинского перекроют на 5 месяцев 3
- 10.04.09
- В Верховном суде открылась общественная приемная 2
- 09.04.09
- Известный якутский модельер презентовал свою новую коллекцию - "Лучано" 15
- 09.04.09
- Якутск намерен приобрести новые автобусы, осталось выбрать 21
- 09.04.09
- «Здоровая молодежь – престиж республики» 1
- 09.04.09
- В Якутске пройдет первый конкурс «Кун Куо»
- 08.04.09
- Таланты к юбилею Победы
- 08.04.09
- "Боинг-757" авиакомпании "Якутия" совершил аварийную посадку во "Внуково" 51
- 08.04.09
- Сегодня "Дежа вю" примет участие в четвертьфинальной игре КВН 9
- 08.04.09
- Состоялось заседание комитета по аграрной политике и селу
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
интересно сколько она стоит и где купить?
А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)
Где можно приобрести эту книгу
На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
тарбахов плагиатор!!!
Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха
Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю
Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо
Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.
Торт из снега?...Ну и ну.
Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.
хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!
где можно купить книгу?
стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить