САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.
Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.Погода
-4..-6°C
Облачно, без осадков
Ветер: сев-зап 2 - 4 м/с
Давление: 746 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге
- 21.07.10
- Клещи стали чаще нападать на якутян 6
- 21.07.10
- В Якутске открывается первый специальный дом социального обслуживания 1
- 21.07.10
- Якутия выделит более полумиллиарда рублей на обеспечение жильем ветеранов 8
- 20.07.10
- Пройдут юбилейные конные скачки
- 20.07.10
- В Вилюйской группе районов - до 36 градусов жары
- 20.07.10
- Кишечными инфекциями болеют дети
- 20.07.10
- Создано отделение помощи для семей с детьми
- 20.07.10
- В центре «Сырдык» - набор на курс «Свобода и творчество»!
- 20.07.10
- Якутия выдала в 4,6 больше бриллиантов, чем год назад
- 19.07.10
- О перекрытии движения автотранспорта 1
- 19.07.10
- Начинается «От-шоу» 1
- 19.07.10
- У якутянки – серебро первенства Европы по стрельбе из лука среди молодежи
- 19.07.10
- BBC снимает фильм о Якутии 3
- 19.07.10
- Шесть месяцев исправительных работ за нежелание содержать ребенка 1
- 19.07.10
- Завершился первый этап экспедиции «Шинтоп Трофи-2010» Сеймчан - Зырянка
- 19.07.10
- При посадке на мель парома обнаружены нарушения 12
- 19.07.10
- Тюменский судья возглавит Арбитраж Якутии
- 16.07.10
- Дояру-рекордсмену ХХ века – 55 лет 1
- 16.07.10
- Медицинская деятельность в детском доме осуществляется без лицензии
- 16.07.10
- Жара может привести к ЧС в Республике 7
- 16.07.10
- Женщины-парламентарии: Пиво все-таки признают алкогольным напитком! 2
- 16.07.10
- За смерть девочки, которую загрызла собака, никто не ответит 7
- 16.07.10
- Информация от Центра занятости 5
- 15.07.10
- В утонувшей "Ниве" находились две женщины и двое мужчин 11
- 15.07.10
- Авиакомпания «Якутия» презентовала четвертый самолет Ан-140 в Краснодарском крае
- 15.07.10
- Открывается сезон пляжного волейбола 1
- 15.07.10
- В Минстрое прошла встреча с компанией LG International YAKUTSK 1
- 15.07.10
- Якутский мамонтенок в Париже 9
- 15.07.10
- «Золото Якутии» открыло в Санкт-Петербурге третий фирменный магазин
- 14.07.10
- Для первого газетного интервью президент АЛРОСА выбрал «Кыым» 1
- 14.07.10
- В этом году появится база данных "Якутская лошадь"
- 14.07.10
- Увидел свет новый спортивный журнал
- 14.07.10
- Новое здание Республиканского общества слепых
- 14.07.10
- В Якутии произвели первую контейнерную АЗС! 6
- 14.07.10
- Финиширует региональное «Электронное будущее – 2010» 3
- 14.07.10
- Постпредство в Москве станет ближе к Якутии 1
- 13.07.10
- Детские лагеря Якутии нуждаются в обновлении материально-технической базы 2
- 13.07.10
- В результате происшествия на реке Лене погибли люди
- 13.07.10
- В Якутске участились случаи сальмонеллеза
- 13.07.10
- В центре Якутска открыта новая спортплощадка
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
интересно сколько она стоит и где купить?
А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)
Где можно приобрести эту книгу
На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
тарбахов плагиатор!!!
Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха
Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю
Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо
Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.
Торт из снега?...Ну и ну.
Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.
хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!
где можно купить книгу?
стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить