САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.
Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.Погода
2..4°C
Пасмурно, без осадков
Ветер: вост 2 - 4 м/с
Давление: 754 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге
- 18.05.11
- В селах Едейцы и Партизан уровень воды снижается
- 17.05.11
- В закон о музеях Якутии внесены изменения 3
- 17.05.11
- Взрывные работы на участке ледохода не проводятся из-за низкого уровня воды
- 17.05.11
- Власти Якутии будут выплачивать по 100 тыс. рублей семьям при рождении третьего или последующего ребенка 14
- 17.05.11
- Паводок: Отключения электроэнергии минимальные и предупредительные
- 17.05.11
- За сутки в республике зарегистрирован 51 пожар
- 17.05.11
- Якутяне - чемпионы в сверхмарафоне 4
- 17.05.11
- Сегодня открывается 27-ое пленарное заседание Госсобрания
- 16.05.11
- Об изменениях в законодательстве по кадастровому учету объектов недвижимости
- 16.05.11
- Аттракционы "Веселые горки" и "Сюрприз" запретят 7
- 16.05.11
- Lenovo поддержит Игры «Дети Азии» 6
- 16.05.11
- Состоится церемония награждения первых победителей социальной бизнес-премии «Благое дело»
- 16.05.11
- О расчетах за электроэнергию на общедомовые нужды 12
- 16.05.11
- Президент сообщил о первых кадровых и структурных изменениях в правительстве 1
- 13.05.11
- В Форуме молодежи примут участие около 100 человек 2
- 13.05.11
- Оргкомитет рассмотрел вопросы подготовки к международной конференции в Якутске
- 13.05.11
- «Горячая линия»: на вопросы предпринимателей ответят специалисты минсельхоза
- 13.05.11
- ЛОРП выиграл конкурс 8
- 13.05.11
- В республике действует 20 лесных пожаров 2
- 13.05.11
- В столице республики открылся сезон весенне-летней торговли
- 12.05.11
- В столице республики ледоход ожидается к вечеру 13 мая 5
- 12.05.11
- Состоялся круглый стол "Защищенная семья" 1
- 12.05.11
- Состоялась коллегия Министерства охраны природы Якутии 1
- 12.05.11
- Отдых детям
- 12.05.11
- Подвели итоги 20-летней работы по художественно-эстетическому направлению Кытанахской СОШ
- 12.05.11
- Егор Борисов встретился с Президентом Российской Федерации
- 11.05.11
- В Якутии выставлено на аукцион железорудное месторождение 4
- 11.05.11
- В Якутске прошел вечер памяти Владыки Зосимы
- 11.05.11
- К Якутску приближается ледоход 4
- 11.05.11
- Бегом к здоровью 2
- 11.05.11
- В первенстве России по киокусинкай якутянин завоевал золотую медаль
- 11.05.11
- День открытых дверей в Национальном художественном музее Якутии
- 10.05.11
- «Свеча памяти» в честь героев Великой Отечественной войны 2
- 10.05.11
- Ледоход: до города Якутска - 338 км
- 10.05.11
- Затраты растут, социально-значимые перевозки не сокращаются
- 10.05.11
- Суда ЛОРПа идут на Якутск
- 10.05.11
- В Якутии зарегистрировано 32 лесных пожара 1
- 06.05.11
- Новый тип общеобразовательных и специальных учреждений
- 06.05.11
- Жители Абыя с радостью встретили новую ДЭС
- 06.05.11
- ЛОРП оказал адресную помощь ветеранам войны и тыла 4
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
интересно сколько она стоит и где купить?
А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)
Где можно приобрести эту книгу
На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
тарбахов плагиатор!!!
Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха
Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю
Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо
Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.
Торт из снега?...Ну и ну.
Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.
хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!
где можно купить книгу?
стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить