САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.
Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.Погода
-1..1°C
Малооблачно, без осадков
Ветер: сев 0 - 2 м/с
Давление: 758 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге
- 02.07.09
- Впервые в Якутии пройдет фестиваль тяжелой музыки «Metal Apocalypse» 1
- 02.07.09
- Новые люди в руководстве Верховного суда Якутии 3
- 02.07.09
- Близится арктическая навигация, которая откроется в 20-х числах июля 1
- 02.07.09
- Победителю борьбы хапсагай достанется главный приз – автомобиль УАЗ 2
- 02.07.09
- Президент республики прибыл в Южную Якутию
- 02.07.09
- Только за вчерашний день в Якутии возникли 10 новых лесных пожаров
- 02.07.09
- Вилюйск: Михаил Сидорычев – абсолютный чемпион России по мас-рестлингу 21
- 01.07.09
- Вилюйск: В первом круге мас-рестлинга Колодко проиграл Шарину 4
- 01.07.09
- Турнир сильнейших в Чехове: Балакшин выиграл первый бой, Самойлов – проиграл 2
- 01.07.09
- Сахателеком вводит с 1 августа повременный учет стоимости местных телефонных соединений
- 01.07.09
- С 1 июля прибавятся пенсии у работающих пенсионеров 3
- 01.07.09
- Президент республики откроет Ысыах, посвященный 375-летию г. Вилюйска
- 01.07.09
- Прокуратура Якутии отменила национально-региональный компонент в республиканском законе «Об образовании» 17
- 01.07.09
- Игорный бизнес в Якутске перетекает в "тень" 4
- 01.07.09
- II церемония «СулуSTAR» 3
- 30.06.09
- Александр Сотников избран председателем Квалификационной коллегии судей Якутии 2
- 30.06.09
- "Мисс УФСИН - 2009" в Якутске стала Лариса Нарицына 2
- 30.06.09
- Прокуратура предупредила генерального директора «Сахаэнерго» о незаконности отключения электроэнергии 12
- 30.06.09
- Одному из старейших городов Якутии — Вилюйску — исполняется 375 лет 1
- 30.06.09
- Прокурор Момского района объявил предостережение гендиректору ОАО «Сахаэнерго»
- 30.06.09
- Внимание – законам в области защиты прав детей
- 30.06.09
- В Мирнинском районе свыше миллиона рублей выделены нуждающимся
- 30.06.09
- Трагедия на реке Чульман 1
- 29.06.09
- Состоялось совещание по вопросу строительства специализированного транспортно-перегрузочного комплекса в бухте Мучка 1
- 29.06.09
- Выставка «Город мастеров» собрала умельцев со всей Якутии 1
- 29.06.09
- Иван Белолюбский - победитель якутских Игр Дыгына 15
- 29.06.09
- В Якутии за трое суток произошло 7 пожаров
- 29.06.09
- Сегодня начинается выдача свидетельств о результатах ЕГЭ 4
- 29.06.09
- Призовой фонд Игр Манчаары увеличивается 1
- 29.06.09
- Скакун Данк Шот выиграл 1.000.000 рублей 5
- 29.06.09
- Бизнес по-японски
- 26.06.09
- С июля начнется прием заявлений о распоряжении материнским капиталом на улучшение жилищных условий
- 26.06.09
- В Якутию для изучения природного парка «Ленские столбы» приедет эксперт-консультант 2
- 26.06.09
- Лето – лучшее время для ледовой сказки
- 26.06.09
- Достижения каждого молодого гражданина станут залогом успеха республики
- 26.06.09
- В Якутске появился «ручной» светофор 34
- 26.06.09
- Сборная команда КВН «Дежа Вю» станет лицом социального проекта 3
- 25.06.09
- Благотворительный велопробег "Белые ночи Туймаады" прошел на ура 1
- 25.06.09
- Прогноз погоды по территории Республики Саха (Якутия) на 26-27 июня 4
- 25.06.09
- За звание чемпионов киберпространства боролись порядка 60-ти команд республики 3
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
интересно сколько она стоит и где купить?
А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)
Где можно приобрести эту книгу
На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
тарбахов плагиатор!!!
Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха
Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю
Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо
Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.
Торт из снега?...Ну и ну.
Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.
хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!
где можно купить книгу?
стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить