Погода

..°C

Ветер: - м/с

Давление: 0 мм рт.ст.

Курсы валют ЦБ РФ

USD: 56,2463
EUR: 63,3221

Отправка SMS

Местные новости

Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.

Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.

ysia.ru
07.09.2009 16:13 | оригинал статьи | просмотров: 75593

Комментарии


  • 213.129.63.1307.09.09 17:25 Автор: оппоос

    интересно сколько она стоит и где купить?

  • 80.73.64.15008.09.09 08:15 Автор: Криста

    А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)

  • 10.174.76.1208.09.09 13:22 Автор: Сандаара

    Где можно приобрести эту книгу

  • 10.172.66.24408.09.09 14:13 Автор: 5454

    На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.

  • 94.245.142.11308.09.09 22:08 Автор: 111

    а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.

  • 10.160.79.11908.09.09 23:43 Автор: павел

    тарбахов плагиатор!!!

  • 213.129.37.909.09.09 22:06 Автор: Барылла

    Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха

  • 10.174.69.9110.09.09 19:36 Автор: Аччык О5о

    Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю

  • 10.174.69.9110.09.09 19:37 Автор: Аччык О5очоос

    Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо

  • 213.129.60.12311.09.09 17:23 Автор: 4uk4a

    Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.

  • 10.172.66.24411.09.09 21:37 Автор: 5454

    Торт из снега?...Ну и ну.

  • 213.129.58.10613.09.09 03:00 Автор: ole

    Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.

  • 10.177.2.10020.09.09 14:44 Автор: 3443

    хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!

  • 10.173.72.19822.09.09 21:14 Автор: ирина

    где можно купить книгу?

  • 10.174.69.9124.09.09 19:26 Автор: Саха

    стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить

 ↑ наверх
11.12.09
Пять новых железных дорог в Южной Якутии 9
11.12.09
В начале 2010-го в Якутии уволят полторы тысячи бюджетников 56
11.12.09
В Якутске состоится праздник строганины и церемония зажжения новогодней ёлки 6
11.12.09
Энергосбыт проводит «прощенные дни» до 15 декабря
11.12.09
Якутские бильярдисты выяснят, кто из них лучший
11.12.09
Изменения в обязательном медицинском страховании граждан
11.12.09
Нужна новая программа по закреплению молодых специалистов на местах 14
10.12.09
Глава города подписал распоряжение о мерах пожарной безопасности 4
10.12.09
Регистрация изменения уставов ООО продолжится и после 1 января 2010 года
10.12.09
Торговать на рынках пиротехническими изделиями запретят 7
10.12.09
Агентство по страхованию вкладов заявило о наступлении страхового случая в отношении АБ «Сир» 6
10.12.09
Награды за педагогический труд в связи с 75-летием высшего образования в Якутии
10.12.09
В Момском районе сгорела 2-этажка. Пострадало 3 человека, эвакуировано - 33
09.12.09
Новогодний флешмоб на площади Ленина 9
09.12.09
Работа Колымской судоходной компании получила положительную оценку
09.12.09
Профессор Фредерик Крейн из США сделал подарок Якутии 13
09.12.09
Актированные дни для школьников Якутска 1
09.12.09
Изменились сроки оплаты транспортного налога 1
09.12.09
Спутниковое цифровое ТВ в Якутии может появиться до 2013 года 3
09.12.09
«Этигэн хомус - 2009» 2
08.12.09
Итоги экологической акции «Природа и мы»
08.12.09
Бал молодежи - 2009 1
08.12.09
Стартует молодежный проект «Ты можешь!» 3
08.12.09
Об особенностях национального компонента в республиканском Законе «Об образовании» 4
08.12.09
Якутянин года - 2009 - финалисты определены. 4
08.12.09
Якутск посетит Генеральный консул Республики Корея
08.12.09
Состоится открытый турнир по боксу 12
08.12.09
Федерация профсоюзов Якутии проведет для молодежи Дни открытых дверей 1
07.12.09
В Олекминске запретили продажу пиротехнических изделий 17
07.12.09
Чурапча приглашает на юбилей 4
07.12.09
Неработающим пенсионерам республика будет доплачивать
07.12.09
Завершилось интернет-голосование по «Якутянину года – 2009» 1
07.12.09
Новые тарифы на электроэнергию
07.12.09
В Якутске пройдет научно-практическая конференция для предпринимателей
04.12.09
Мэрия Якутска ищет пути внедрения инновационных технологий 15
04.12.09
Студенческая газета Якутии признана одной из самых лучших в России 4
04.12.09
В Якутске проводится конкурс на лучшую Снегурочку 4
04.12.09
Открыт новый сайт для людей с ограниченными возможностями
04.12.09
У жителей п. Марха появится возможность проверить свое здоровье
04.12.09
Одобрен проект Стратегии 2025 3
Яндекс.Метрика