САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.
Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.Погода
5..7°C
Облачно, без осадков
Ветер: сев-вост 1 - 3 м/с
Давление: 753 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге
- 06.05.11
- Лучшие администрации поселений получат гранты в размере 500 тысяч рублей
- 06.05.11
- Якутск готов встретить ледоход раньше срока 3
- 06.05.11
- Роспотребнадзор: О качестве питьевой воды 12
- 05.05.11
- "Дерево желаний" для воспитанников дома-интерната
- 05.05.11
- Научатся управлять домами 3
- 05.05.11
- Ольга Макиенко вручила паспорта юным гражданам страны 2
- 05.05.11
- Судовой ход для флота закрыт 1
- 05.05.11
- Стартовал II Республиканский молодежный форум «Якутия молодая»
- 05.05.11
- В Ленском районе в пятый раз дан старт акции «Природа и мы» 2
- 04.05.11
- В Ил Тумэне обсудят ход реализации плана по совершенствованию правового положения госучреждений 1
- 04.05.11
- Якутские депутаты поддерживают законодательную инициативу ярославских коллег
- 04.05.11
- Егор Борисов ознакомился с итогами работы Уполномоченного по правам человека 3
- 04.05.11
- В Олекминском районе наблюдаются подвижки льда
- 04.05.11
- В России создадут реестр дорог 1
- 04.05.11
- Ансамбль "Виртуозы Якутии" - постоянный гость телеканала "Культура"
- 04.05.11
- В навигацию завезут 364 тыс. тонн угля, конденсата, нефти
- 03.05.11
- Закон о Госсобрании (Ил Тумэн) будет скорректирован
- 03.05.11
- Ювелирное производство в республике сдерживает ОАО «Золото Якутии»
- 03.05.11
- От автовокзала до Маганского кладбища ходят автобусы 1
- 03.05.11
- Дмитрий Глушко: «На футбольной карте Якутия есть»
- 03.05.11
- Парламентские уроки Юлии Песковской 3
- 03.05.11
- Профсоюзному движению Якутии – 90 лет 3
- 03.05.11
- Подписано новое трехстороннее соглашение 1
- 03.05.11
- Для якутян нынешний Первомай имеет особое значение
- 03.05.11
- Правительственная комиссия проверила подготовку Намского района к паводку
- 03.05.11
- Нижняя кромка ледохода находится ниже города Ленска
- 03.05.11
- Жители Якутска вышли на первомайскую демонстрацию
- 28.04.11
- Саханефтегазсбыт временно прекратит отпуск 95-го бензина 41
- 28.04.11
- С 1 мая движение на односторонних улицах станет двухсторонним 18
- 28.04.11
- Виталий Басыгысов: Взаимодействие Федерального Собрания и региональных законодателей вышло на качественно новый уровень 1
- 28.04.11
- С 1 июня участковые будут отчитываться перед населением 1
- 28.04.11
- В Якутии ВТБ24 реализует программу «Ипотека + материнский капитал» 15
- 28.04.11
- За "фонящие" автомобили взялся дальневосточный полпред 4
- 28.04.11
- Начался пожароопасный период 2
- 28.04.11
- Петр Наумов — обладатель Гран-при премии «Якутянин года» 7
- 27.04.11
- В вопросах повышения заработной платы субъективный подход исключается 5
- 27.04.11
- Закованная красота 2
- 27.04.11
- С Днем Республики Саха (Якутия)! 7
- 27.04.11
- Якутия не забудет чернобыльскую трагедию
- 27.04.11
- В помощь местным бюджетам выделено 1,65 млрд рублей
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
интересно сколько она стоит и где купить?
А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)
Где можно приобрести эту книгу
На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
тарбахов плагиатор!!!
Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха
Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю
Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо
Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.
Торт из снега?...Ну и ну.
Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.
хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!
где можно купить книгу?
стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить