САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.
Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.Погода
..°C
Ветер: - м/с
Давление: 0 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге
- 22.05.09
- В Якутске обнаружен пассажир с подозрениями на свиной грипп 38
- 22.05.09
- Количество новоселов из числа молодежи удалось увеличить на 41% 12
- 22.05.09
- «Эскудо-спринт-2009» 4
- 22.05.09
- Фильм «Тайна Чингис Хаана» выйдет в международный прокат 19
- 21.05.09
- В Якутии введены единые лекторские дни 1
- 21.05.09
- На канале НВК Саха завершилось народное голосование на «Лучший клип года» 3
- 21.05.09
- Новый год по древнему якутскому календарю наступал в Николин день 2
- 21.05.09
- 21 мая – Международный День защиты прав от безработицы 1
- 21.05.09
- В Якутске пройдет чемпионат Дальнего Востока по вольной борьбе 7
- 20.05.09
- Татьяна Лебедева не сможет принять участия в Играх Манчаары 2
- 20.05.09
- Семь больших побед якутской звездочки Фроси Ефимовой 5
- 20.05.09
- Студенческая птица «Киви»: благотворительный полет
- 19.05.09
- "Молодая пресса" - второе рождение 3
- 19.05.09
- Якутия проводила призывников, которые отслужат по новым стандартам всего один год 15
- 19.05.09
- Сделаем город зеленым! 1
- 19.05.09
- Закон об обращении с отходами производства и потребления 2
- 19.05.09
- Вместо коньков – ролики 4
- 18.05.09
- В Якутск прибудет делегация МГИМО 20
- 18.05.09
- Кромка ледохода наблюдается у поселка Сангар 4
- 18.05.09
- Вниманию всех автовладельцев! В Якутске стартовала операция «Анти-автомойщик» 26
- 18.05.09
- В Якутске открылась выставка «Вышитая картина» 5
- 18.05.09
- Получи "Вакантное место - 2009" 4
- 15.05.09
- Когда не будет света и воды 7
- 15.05.09
- Якутию посетит олимпийская чемпионка Татьяна Навка 18
- 15.05.09
- Ледоход на Лене все еще у Табаги 12
- 14.05.09
- Программа мероприятий к Международному дню музеев Национального художественного музея Республики Саха (Якутия) 5
- 14.05.09
- Автобусы Якутска оснастили приборами GPS-навигации 26
- 14.05.09
- О реализации программы «Охрана здоровья населения республики»
- 14.05.09
- 17 мая – Республиканский день оздоровительного бега и ходьбы 1
- 14.05.09
- 15 мая – Международный День семьи 4
- 13.05.09
- Дальневосточный шахматный турнир: У якутянки бронза и путевка «на Россию» 3
- 13.05.09
- В Якутии ликвидировано девять лесных пожаров, действуют еще 12 1
- 13.05.09
- Вскрытие реки Лены ожидается в ближайшие сутки-двое 1
- 13.05.09
- Рабочие встречи Вячеслава Штырова в Москве 9
- 13.05.09
- Причиной отключений электроэнергии в Южной Якутии стал снежный циклон
- 12.05.09
- Филиал «БГУЭП» в Якутске приглашает абитуриентов на День открытых дверей 43
- 12.05.09
- В Якутске появится сквер милосердия 3
- 12.05.09
- Якутские вольники стали призерами первенства России 1
- 12.05.09
- Впервые в Якутске! 15 пар поженят под открытым небом 4
- 12.05.09
- Ледоход в Покровске 8
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
интересно сколько она стоит и где купить?
А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)
Где можно приобрести эту книгу
На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
тарбахов плагиатор!!!
Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха
Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю
Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо
Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.
Торт из снега?...Ну и ну.
Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.
хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!
где можно купить книгу?
стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить