САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.
Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.Погода
..°C
Ветер: - м/с
Давление: 0 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге
- 11.02.11
- В Нижнем Бестяхе открыто новое здание отдела внутренних дел
- 10.02.11
- В Якутии увеличится продолжительность вещания республиканских телепрограмм 16
- 10.02.11
- Следственный изолятор европейского стандарта открыт в Ленске 4
- 10.02.11
- Кабинету министров поручено усилить работу по подписанию соглашений с федеральными органами власти
- 10.02.11
- Работодатели Якутии должны перечислить страховые взносы за январь не позднее 15 февраля
- 10.02.11
- Павел Астахов посетил коррекционные школы республики 1
- 10.02.11
- Профсоюзы Якутии и Хабаровского края будут сотрудничать 2
- 09.02.11
- Молодой ученый из Якутии выиграл грант президента России 8
- 09.02.11
- В Нюрбинском улусе строится первый в республике сельский бизнес-инкубатор 1
- 09.02.11
- Сбербанк внедряет новую линейку розничных кредитных продуктов и оптимизирует условия кредитования
- 09.02.11
- Итоги поездки в Южную Якутию 1
- 09.02.11
- Чистого неба, мягкой посадки!
- 09.02.11
- Оленеводы Мира развивают дистанционное образование 1
- 09.02.11
- В ЯГСХА открываются «Ларионовские чтения» 1
- 09.02.11
- Мирный: огнеборцами эвакуированы 20 человек, спасен жилой дом
- 08.02.11
- Ключи от новых квартир получат жители аварийных домов 32
- 08.02.11
- Желаю всем представителям научной общественности творческих побед 1
- 08.02.11
- В поселке Нижний Бестях откроется Транспортный техникум 12
- 08.02.11
- Презентация видеокурса по изучению якутского языка 3
- 08.02.11
- «Жемчужина Якутии» выявит лучших модельеров, стилистов, моделей 1
- 08.02.11
- В Вилюйском улусе от рук злоумышленника погиб начальник караула пожарной части 2
- 07.02.11
- В Олекминском районе начались отчеты правительства республики 2
- 07.02.11
- Депутат Госдумы встретилась с руководителями управлений и отделов МВД 1
- 07.02.11
- Правительство России утвердило правила охраны аэропортов 2
- 07.02.11
- Александр Жирков: Этническое воспитание ребенка должно начинаться с малых лет 14
- 07.02.11
- Первая грузовая компания увеличила перевозку строительных материалов
- 07.02.11
- Якутяне примут участие в первом этапе Кубка мира
- 07.02.11
- Украшение "Эльф" компании "Звезда Якутии" получило 3 место
- 04.02.11
- Жителей Вилюйска интересуют вопросы повышения качества жизни
- 04.02.11
- В селах Горного улуса начался отчет правительства республики
- 04.02.11
- Правопреемникам выплатили более 15 млн рублей средств пенсионных накоплений 1
- 04.02.11
- А. Стручков: Встречи с населением важны для работы правительства 1
- 03.02.11
- Виталий Басыгысов: Якутии нужна особая нормативно-правовая база в сфере здравоохранения 9
- 03.02.11
- Матвей Мучин награжден знаком "Петровский крест" 6
- 03.02.11
- О любви и браке
- 03.02.11
- В СВФУ пройдет заседание Координационного совета
- 03.02.11
- Красота по-якутски 2
- 02.02.11
- Команда Вилюйского филиала «Теплоэнергосервиса» - победитель соревнований по волейболу
- 02.02.11
- В январе 2011 года сбоев в выплате пенсий и пособий не было
- 02.02.11
- Лучший сайт школ Дальнего Востока оценят специалисты
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
интересно сколько она стоит и где купить?
А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)
Где можно приобрести эту книгу
На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
тарбахов плагиатор!!!
Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха
Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю
Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо
Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.
Торт из снега?...Ну и ну.
Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.
хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!
где можно купить книгу?
стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить