САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.
Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.Погода
-4..-6°C
Облачно, без осадков
Ветер: зап 2 - 4 м/с
Давление: 744 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге
- 05.04.11
- Здоровый образ жизни становится доступнее 2
- 05.04.11
- В Якутии одобрены гибридные энергосистемы 1
- 05.04.11
- С 15 апреля закрываются переправы в Алданском районе
- 05.04.11
- Якутские мотивы в музее космонавтики
- 05.04.11
- Курсы повышения квалификации для начальников и специалистов отделов по молодежной политике
- 04.04.11
- Правительство республики увеличило доходы и расходы бюджета на 2011 год
- 04.04.11
- Якутск примет тур первенства России по мини-футболу 1
- 04.04.11
- Новые имена VIP-забегов «Лыжни России» 1
- 04.04.11
- Награждены лучшие отцы 2
- 04.04.11
- Ледовые переправы закрываются
- 04.04.11
- Гербы 29 муниципальных образований Якутии вошли в Государственный геральдический регистр РФ
- 04.04.11
- Комсомолу Якутии посвящается 1
- 01.04.11
- Деревенская ярмарка, или Все свои и свое 12
- 31.03.11
- Срок уплаты транспортного налога – не позднее 1 апреля 3
- 31.03.11
- Лучших якутских лаек приедут оценивать российские эксперты 8
- 31.03.11
- Стартовала VIII Спартакиада среди детей-инвалидов 1
- 31.03.11
- Овцебыки и бизоны привлекут не только туристов, но и дополнят пищевой рацион 3
- 31.03.11
- Сдача отчетности по ТКС – технология 21 века
- 31.03.11
- Президент поддержал предложения Федерации профсоюзов республики 3
- 30.03.11
- В столице пожарными спасен торговый склад 1
- 30.03.11
- Сбербанк представил жилищные программы партнерам 1
- 30.03.11
- С 1 апреля начинается прием документов в 1 класс на 2011-2012 учебный год
- 30.03.11
- Якутия и Еврейская автономная область определили пути сотрудничества 1
- 30.03.11
- К чему привел Форум народных коллективов
- 30.03.11
- В Якутию прибыл губернатор Еврейской автономной области
- 29.03.11
- За два месяца 2011 года объем платных услуг населению составил 7,5 млрд рублей 2
- 29.03.11
- О награждении государственными наградами Республики Саха (Якутия)
- 29.03.11
- Названы победители конкурса "Туой-Хайа"
- 29.03.11
- Военный комиссариат Якутии информирует 1
- 29.03.11
- Итоги республиканского конкурса «Лучший социальный работник 2011 года
- 29.03.11
- Работа IV Съезда юкагиров Якутии позволит найти пути решения многих проблем
- 28.03.11
- Кадровый резерв для Якутугля 3
- 28.03.11
- В Якутии проверят работу федеральных структур и правительства 2
- 28.03.11
- Мужская работа для отцов и сыновей
- 28.03.11
- "Полярная звезда" вновь открыла новые голоса
- 28.03.11
- Формируется состав III Республиканской деловой игры «Министр» 3
- 28.03.11
- Разговор с молодежью 10
- 25.03.11
- Впервые в Якутии пройдут соревнования под эгидой ФИЛА Хапсагай
- 25.03.11
- Проект «Одаренные дети» открывает творческие мастерские для школьников Якутии 1
- 25.03.11
- «ЛОРП» приглашает на практику студентов автодорожного факультета 1
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
интересно сколько она стоит и где купить?
А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)
Где можно приобрести эту книгу
На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
тарбахов плагиатор!!!
Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха
Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю
Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо
Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.
Торт из снега?...Ну и ну.
Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.
хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!
где можно купить книгу?
стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить