ИА SAKHALIFE.RU Весной будущего года в селе Грибское Благовещенского района начнет работать первая в Амурской области ферма по производству кумыса. Этот кисло-молочный напиток, давно известен своими лечебными свойствами. Но пока в Приамурье продается лишь привозная продукция из соседних регионов.
Для того, чтобы начать производство и выпускать в год до 100 тонн кумыса, фермерскому хозяйству необходимо 50 лошадей. Пока на конюшне закуплено только 13, включая двух жеребцов. До конца года руководство фермы планирует вдвое увеличить табун, в основном за счет молодняка.Для производства кумыса больше всего подходят русские тяжеловозы. За год от одной лошади можно получить до 3-х тонн молока. Если корову можно доить только 2 раза в сутки, то лошадь — до 10 раз. Для изготовления кумыса уже закуплено швейцарское оборудование стоимостью 300 тысяч рублей: металлические емкости и специальная мини-система для одновременной дойки 4 лошадей.
— При доении лошадей есть одна особенность — им нужно оборудование не как у коровы (на 4 соска), а двухсосковое, — рассказал о тонкостях процедуры директор КФХ «СЕВ» Евгений СОКОЛОВСКИЙ. — Мы завезем закваску из Якутии, там уже производят кумыс. Потом из этой закваски будем регулярно получать новый продукт.
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
-
94.245.135.17420.09.10 12:08 Автор: Странно
-
188.72.107.7920.09.10 19:35 Автор: %
-
10.177.118.3220.09.10 20:19 Автор: пенс
-
10.174.22.20520.09.10 21:18 Автор: dbmmdimm
-
91.185.232.16421.09.10 09:37 Автор: 123
-
10.160.70.15221.09.10 17:31 Автор: YO
-
10.177.66.1922.09.10 22:09 Автор: Хе-хе
↑ наверхЭто скорее амурский кумыс.А здесь нет таких предпринимателей,и кумыса нет.
Якутский кумыс выпускать в Якутии видимо не судьба....
зачем нам кумыс-пиво "Балтика" лучше!
почему нет я видел в магазине все хотел купить попробовать
лучше со сгущенки сделать лучше будет и экономичнее :) с 1 сгущенки 3-4 л получается а продаеш кумыс за 3 сгущенок :))
123 да ты знатный барыга ;)
И никакой кобылы не нужно.