Погода

-21..-23°C

Ясно, без осадков

Ветер: зап 0 - 2 м/с

Давление: 763 мм рт.ст.

Курсы валют ЦБ РФ

USD: 56,2463
EUR: 63,3221

Отправка SMS

Местные новости

В алмазной столице прошел кулинарный фестиваль

МИРНЫЙ. В рамках подготовки к республиканскому Ысыаху Олонхо в ресторане «Зарница» прошел фестиваль кулинарного искусства, организованный управлением потребительского рынка и развития предпринимательства МО «Мирнинский район». В нем приняли участие повара и

из кафе «Звездочет», «Геофизик», «Молодежный центр», ресторана «Зарница», столовой №4 Мирного, а также ресторана «Феникс» п.Чернышевский и ООО «Гурман» г. Ленска.

Жюри возглавлял известный в Якутии мастер-повар России, заслуженный работник торговли Российской Федерации, заслуженный работник народного хозяйства Республики Саха (Якутия) Иннокентий Тарбахов.

Учитывались подбор продуктов, внешний вид блюд и вкусовые качества, теоретические знания соревновавшихся. Названия блюд были придуманы с якутским колоритом – «Ленский острог», «Вилюйская красавица», «Мухтуйские колбаски». В номинации «Арт-класс» победу присудили кафе «Геофизик», номинацию «За лучшую презентацию» выиграло кафе «Молодежный центр». Лучшим кондитером жюри выбрало Елену Жданову («Звездочет»), лучшим поваром – Любовь Мордвинову («Гурман»). Диплом в номинации «Якутское национальное блюдо» получил повар ресторана «Зарница» Камильджон Байматов. Благодарственные письма и сертификаты были вручены всем участникам фестиваля.

В рамках фестиваля девять человек повысили свой разряд. Иннокентий Тарбахов в своей речи подчеркнул, что ему было приятно отметить желание участников кулинарного фестиваля узнать как можно больше информации о якутской национальной кухне и кухне народов Севера.

www.ysia.ru
13.04.2011 19:42 | оригинал статьи | просмотров: 65186

Комментарии


  • 10.174.3.16114.04.11 09:13 Автор: Иван

    Ешь ананасы и рябчиков жуй...

 ↑ наверх
06.11.08
На Якутию приходится четверть от экспорта драгоценностей 3
06.11.08
За 10 месяцев перекрыто 35 каналов поставки наркотиков в Якутию из других субъектов Федерации 2
05.11.08
Якутск попал в Зазеркалье
05.11.08
В Якутии прошел конкурс исполнителей популярной эстрадной песни
05.11.08
Как увеличить свою пенсию 1
02.11.08
Дом дружбы собрал друзей
29.10.08
Стипендии – студентам, представителям коренных малочисленных народов Севера 16
28.10.08
В деревянных домах устанавливают противопожарную сигнализацию 10
28.10.08
О завозе топливно-энергетических ресурсов
23.10.08
Бензин в Якутске не подешевеет до нового года 27
23.10.08
Правительство России потратит 170 трлн "транспортных" рублей на БАМ, Дальний Восток и Центр 2
23.10.08
Количество осужденных в якутских колониях выросло на 3,74% 2
23.10.08
Переиздан знаменитый словарь якутского языка Пекарского 2
23.10.08
Якутская таможня обзавелась первой служебной собакой
21.10.08
Национальный театр танца Якутии выступит в Москве и Санкт-Петербурге
21.10.08
Российское кино конкурентоспособно! Доказано в Якутске 34
20.10.08
Неделя в городе: число преступлений снижается, растет заболеваемость ОРЗ 4
20.10.08
Водитель, сбивший трех пешеходов 12
20.10.08
На Белом озере провалился под лед и погиб молодой человек 4
20.10.08
За 9 месяцев пресечена деятельность 13 организованных преступных групп
20.10.08
В аэропорту «Якутск» вводится изменение в организацию услуги парковки на привокзальной площади 1
20.10.08
Выставка об обычаях и обрядах якутов
20.10.08
Осенний тариф на паромной переправе 1
20.10.08
Состоится благотворительный хоккейный матч «Поможем другу-журналисту встать на ноги»
20.10.08
Федеральные университеты станут региональными?
16.10.08
Жительница Якутии попадет под суд за нанесение ущерба компании SONY 45
16.10.08
В Якутии пищевая продукция из КНР под особым контролем 4
16.10.08
Зарегистрировано 1 300 случаев гриппа у взрослых и детей в Якутске 3
16.10.08
Многофункциональный центр государственных услуг откроется в Якутске 1
16.10.08
"Интеравиа" держит "в заложниках" 2 тысячи человек
16.10.08
Научно-популярный фильм раскрывает тайны якутской свадьбы 1
15.10.08
В школах будут внедрены новые технологии по изучению якутского языка и литературы
15.10.08
В Якутии обнаружены обломки самолета, разбившегося летом 43-го
15.10.08
Меламин опасен 13
15.10.08
КАМАЗ будет поставлять в Республику Саха грузовые автомобили, работающие на природном газе 7
15.10.08
Один из подозреваемых в убийстве мирнинской школьницы повесился, другой задержан 1
15.10.08
Пассажиры авиакомпании «Интеравиа» сидят на чемоданах 1
15.10.08
Михаил Николаев: Россияне должны перестать поливать грязью свою страну 61
14.10.08
Сахатеатр открывает 84-й театральный сезон 1
14.10.08
Завершился Международный турнир по вольной борьбе, посвященный памяти Дмитрия Коркина 1
Яндекс.Метрика