Погода

-19..-21°C

Пасмурно, без осадков

Ветер: зап 0 - 2 м/с

Давление: 743 мм рт.ст.

Курсы валют ЦБ РФ

USD: 56,2463
EUR: 63,3221

Отправка SMS

Местные новости

Наш Tарбахов – шеф-повар государственного приема в Кремле

Выдающийся якутский шеф-повар Иннокентий Иннокентьевич Тарбахов принял участие в подготовке и проведении приема в Кремле государственных деятелей России и послов иностранных государств, посвященного празднованию Дня России -- 12 июня.

На прием в Кремль были приглашены высшие руководители государства, видные государственные деятели, депутаты Госдумы, сенаторы и послы иностранных государств.

На подготовку праздничных столов заблаговременно были приглашены бригады поваров высшей квалификации из 8 субъектов федерации: Вологодской, Калужской областей, Республик Бурятия, Дагестан, Коми, Татарстан и Ханты-Мансийска, а также из Республики Саха (Якутия), им предстояло угостить 1 600 персон, рассказал ЯСИА главный технолог ГУ «Служба общепита президента и правительства РС(Я)» Иннокентий Тарбахов.

- Нас было четверо: мастер торгового сервиса России Олег Пак, ведущий специалист-повар Зоя Слепцова, молодой кулинар Костя Матаннанов и я.

Нам предоставили одну восьмую часть обширного праздничного стола, с которого гости угощались сначала в режиме фуршета. Каждая бригада изо всех сил старалась приготовить и оформить блюда и напитки как можно красивее, привлекательней и вкуснее. Но прежде чем попасть на стол блюда подвергались тщательной лабораторной проверке. Эксперты отметили высокий уровень экологической чистоты якутских продуктов.

В начале приема гости больше подходили к овощным блюдам и фруктам, а к концу – к мясным, рыбным блюдам. К нашему столу с самого начала, как истинные знатоки и ценители якутской кухни и друзья Якутии подошли Артур Чилингаров, Андрей Фурсенко, Владимир Жириновский и много ответственных работников министерств, ведомств, правительства и аппарата президента, которые раньше имели возможность попробовать произведения якутских поваров и кулинаров. К концу приема целая группа послов иностранных государств по-домашнему расположилась на стульях за нашими столами и с удовольствием пообедала.

Бригада поваров столовой Дома президента России выставила на президентский стол наши блюда «Ойогос», «Харта», «Кровяная колбаса», «Колбаса из жеребятины» и «Рулет из жеребятины».

С интересом для себя отметили: осталась только жирная пища.

www.ysia.ru
17.06.2009 11:37 | оригинал статьи | просмотров: 75257

17.06.09
Авиакомпания "Якутия" в июле получит первый Boeing 737 NG 5
17.06.09
Работа или отдых: нерюнгринские подростки выбирают сами
» 17.06.09
Наш Tарбахов – шеф-повар государственного приема в Кремле
17.06.09
"Якутскгеология" получит три подряда на проведение поисковых работ на территории Якутии
17.06.09
Трое якутских спортсменов примут участие в «Турнире сильнейших боксеров» 1
17.06.09
Якутская городская Дума о бюджете, автобусах, дорогах…
17.06.09
В Якутске объявлено штормовое предупреждение 10
16.06.09
Юные автоинспекторы открыли сезон летнего отдыха
16.06.09
Еще одна тройня родилась в Якутии 10
16.06.09
Прогноз погоды по территории Республики Саха (Якутия) на 17-18 июня
16.06.09
Студенты разрабатывают математическое моделирование развития северных территорий 2
16.06.09
В состав сборной Якутии по боксу вошли два спортсмена из Айхала
16.06.09
Летние грозы в Якутии спровоцировали возникновение новых лесных пожаров
16.06.09
Японская компания выразила готовность построить Якутскую ГРЭС-2 13
15.06.09
Студенты АГИИК вылетели на практику в Москву и Санкт-Петербург 3
15.06.09
За выходные на территории Якутии возникло три новых лесных пожара 2
15.06.09
Якутянка заняла третье место на чемпионате России по женской борьбе 1
15.06.09
62 нерюнгринских пенсионера направят на санаторно-курортное лечение 1
15.06.09
На строительстве железной дороги в Якутии используются новые технологии 7
15.06.09
Семен Степанов будет оспаривать путевку на чемпионат мира 2
15.06.09
У ОАО «Ленагаз» сложные объекты
15.06.09
В Амге отпраздновали 100-летие академика Академии наук СССР Л. В. Киренского
10.06.09
В Якутск приедут "комедианты" - Андрей Рожков и Александр Ревва 18
10.06.09
Жилищные сертификаты - не панацея для жителей Якутии, да и всего Севера 4
10.06.09
Поставлять топливо соседям будет Зырянский угольный разрез 3
10.06.09
Июньский спортивный калейдоскоп 1
10.06.09
Где и когда можно узнать результаты ЕГЭ?
10.06.09
Состоялась пресс-конференция Управления здравоохранения 1
10.06.09
Вячеслав Штыров привел нанотехнологии в Якутию 15
09.06.09
Планируется открытие электронной биржи по продаже бриллиантов 5
09.06.09
Почему задерживается объявление итогов ЕГЭ по русскому языку 14
09.06.09
Программа праздничных мероприятий, посвященных Дню России 11–15 июня 7
09.06.09
Завтра в России стартует акция «Сообщи, где торгуют смертью» 5
09.06.09
Власти Якутии за три года истратят на строительство школ 11 миллиардов рублей 8
08.06.09
В ЯГУ пройдет Всероссийская конференция по математическому моделированию северных территорий
08.06.09
Мас-рестлингу в мире аналогов нет 16
08.06.09
В Якутии зарегистрировано 47 лесных пожаров
08.06.09
Перекрытие движения! 1
08.06.09
В Якутии ожидается резкое похолодание 43
05.06.09
Егор Борисов: благодарность всем, кто бережет родную землю! 5
Яндекс.Метрика